『』原创 广东人早餐最爱吃它，比凉皮简单，比油条好吃，细腻爽滑又营养( 二 )
文章图片
文章图片
6、我的刚盘比较小 ， 所以得4~5块粉浆才拼成一盘肠粉 ， 然后用生抽 ， 油 ， 半勺糖 ， 一些热水调成酱油 ， 喜欢芝麻的朋友可以加些熟芝麻；
文章图片
文章图片
一份爽滑美味的肠粉就做好了 ， 口感滑嫩 ， 营养又饱腹 ， 更适合孩子和老人食用 。大家做完凉皮 ， 不妨再尝试试做一道家常的广东肠粉 ， 一定不会令你失望的 。
文章图片
文章图片
【小提示】：
1、建议大家第一次做肠粉的时候 ， 先蒸一勺纯米浆 ， 如果蒸熟后过硬 ， 易结块 ， 就代表米浆太稠 ， 这时候可以在米浆内增加点水 。如果蒸不成形 ， 又粘又糊 ， 就是米浆过稀 ， 可以在米浆里增加点小麦淀粉增加稠度 。
2、在米浆中加入小麦淀粉（澄粉）和玉米淀粉是为了增加肠粉的韧性 ， 肠粉爽滑 ， 不易碎 。
3、建议用不锈钢材质的盘子蒸肠粉 ， 因为不锈钢盘子导热快 ， 比较容易熟 ， 也可以用烘焙那种方形的烤盘 。
【『』原创 广东人早餐最爱吃它，比凉皮简单，比油条好吃，细腻爽滑又营养】4、每人口味不一样 ， 酱汁可以根据自己情况调整 。
推荐阅读
- ##减肥运动，你选对了吗？每次运动多久，燃脂效果最好？
- ##原创 读齐邦媛《巨流河》：一个时代的大变迁，一部悲壮的家国史
- 「何有强」原创 马苏也喜欢尝试各种类型连衣裙，这一次穿上裸色抹胸裙，高级大气
- 『宋丹丹』原创 宋丹丹真是个潮奶奶，穿连帽卫衣扎小啾啾，明星老人就是很时髦！
- 「」原创 蜀国灭亡后姜维被杀，其实还有个武将抵抗到最后，是刘备爱将
- 「」原创 清朝一贪官：3岁亡母9岁亡父，18岁娶上总督孙女，才走上仕途
- 『』原创 他文武双全，以数千击溃八十万强大蒙古铁骑成其噩梦，却少为人知
- 【】原创 秦国变法之前有多衰，五十万大军被魏国五万新兵打得大败而逃
- 「人品」原创 看一个男人的人品如何，跟他吃顿饭就清楚了，别不当回事
- 大众■原创 20万预算，你会怎样选车？