「选购」买蚝油时,认准包装瓶上这行字,不管什么牌子,都是好蚝油
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买蚝油时 , 认准包装瓶上这行字 , 不管什么牌子 , 都是好蚝油
想要做上一盘色香味俱全的菜肴 , 除了新鲜的食材 , 调味料是缺不可少的 , 比如蚝油就是其中的一种 , 家家户户都必备的 , 不管做荤菜还是素菜 , 放上一点蚝油 , 都能够达到不错的提味增鲜效果 。市面上琳琅满目的蚝油那么多 ,, 不知大家购买蚝油的时候是不是直接拿了就走呢?从不仔细看瓶身上的说明 , 这个习惯非常不好?毕竟是吃到肚子里的 , 所以 , 选购蚝油的时候 , 一定要看 。那么 , 要如何才能挑选一瓶真正的好蚝油呢?今天小厨就给大家分享一下买蚝油的技巧 , 买蚝油时 , 认准包装瓶上这行字 , 不管什么牌子 , 都是好蚝油 。
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【蚝油如何挑选】
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第一步:挂瓶
首先我们在超市选购蚝油时 , 取一瓶蚝油摇晃瓶身 , 将蚝油瓶子倒立看蚝油流淌的速度 , 如果浓稠度好的蚝油 , 会缓慢往下流 , 这表示是一瓶质量过关的好蚝油 , 如果流速很快的 , 多半是稀释过的 , 这种蚝油最好不要买 。
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第二步:看产品标准号
还有就看包装瓶上这行字 , 是否印有GB/T的字样 , GB/T指的是推荐性的国家标准 , 所以购买的时候 , 一定要看看瓶身上有没有印上这些标志 , 如果没有的这行标准的 , 这样的蚝油 , 大家最好不要购买 。
【「选购」买蚝油时,认准包装瓶上这行字,不管什么牌子,都是好蚝油】
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第三步:看配料表是否有“蚝汁”这两个字
最后一把非常重要 , 看瓶子配料这一栏 , 有没有“蚝汁”这两个字 , 没有的一定不能买 。因为蚝油是由牡蛎为原材料 , 为牡蛎熬制而称的调味料即为蚝油 , 味道鲜美、黏稠适度 , 蚝香浓郁 , 营养丰富 。如果没有“蚝汁”这个主料 , 那证明这瓶蚝油很可能是用酱油等添加成分调配而成 , 这也失去了蚝油原先的营养和蚝香 , 不仅味道不好甚至还会影响人的健康 , 就算再便宜的也不能要 , 所以大家购买的时候不能随便拿着就走了 。
以上这三点就是选购蚝油的小技巧 , 您学会了吗?
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