全年美食攻略,从一月吃到十二月
我是重庆滴,我们那边1-12月是这样滴火锅火锅火锅火锅火锅火锅火锅火锅火锅火锅火锅火锅
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化州糖水
世界糖水在中国,中国糖水在广东,广东糖水在化州。
首先要说明一下化州糖水,跟甜的水,或者蜂蜜水是有区别的。糖水因为广东天气湿热,广东人将各种去湿下火的药材或者食材放在一起煲制成甜汤,通过美味的食疗来改善身体的状况,可做小吃、甜品、或者宵夜。而且糖水品种丰富,选择多样,永远不会吃腻。
因为春夏秋天天气各异,自然要通过不同的食材来养生了,那么广东人也会根据气候的不同来调整糖水的食谱,那么就按季节谈一下不同的糖水吧。
春季,开春养肝,多雨潮湿。有去湿气的糖水。其实广东一年四季都潮湿。
莲子百合薏米红豆沙,薏米去湿,莲子百合清凉,可以在里面加入糯米丸子。
鲜奶红豆桃胶,桃胶有丰富的胶原蛋白,开春就补胶原蛋白,一年的皮肤都好紧致。
夏季,气候炎热,需要清凉解毒,最好就是清补凉了。
龟苓膏,龟苓膏除了加蜂蜜,还可以加椰汁,芒果,渣渣等。
海带绿豆沙,很多人好奇为什么要把海带放到绿豆沙里煲,其实海带本身自带胶质,绿豆沙里放入海带不但增加绿豆沙的浓稠感,还有减肥的功效。
马蹄玉米银耳,马蹄银耳清凉润肺。
秋天,也主要以润燥为主,不过这时候番薯芋头都成熟了,最喜欢的就是芋头西米了,所有甜品中的最爱, 如果用上软绵绵的荔浦芋头,口感极佳。
芋头西米露。
紫薯糖水,里面可以放番薯。
冬天,气候寒冷,需要暖身补气血,绝对少不了热腾腾的芝麻糊和各色汤圆。
芝麻糊
糯米汤圆
猪脚姜,一定要蛋猪脚和姜一起吃。
除了各个季节不同吃的糖水不同外,还有一年四季都可食用的糖水。譬如大名鼎鼎的双皮奶,杨枝甘露,椰奶西米露,班戟等等了。
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米粉,米粉,我们大桂林的米粉!还有我的二两说桂林米粉,都是可以从1月吃到12月的。
■网友的回复
对应一下@菜头的回答我是广州的 我们这边的1-12月是这样的 早茶早茶早茶早茶早茶早茶早茶早茶早茶早茶早茶
早茶内心os:
■网友的回复
我知道大家会点名火锅串串!
那么,我推荐四川特色麻辣干锅——销魂掌!
记住,销魂掌是卖干锅的!比一颗干锅的心!
【全年美食攻略,从一月吃到十二月】
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