「」原创 豆腐怎么做好吃？试试鸡蛋脆皮豆腐，脆皮香嫩不破不碎，停不下来( 二 )
2、豆腐包裹上面粉和鸡蛋液的目的是让它们变得更酥脆 ， 这样煎出来的效果 ， 不仅炸熟后不易回软 ， 而且表皮也会变得更酥脆 ， 如果直接采用油炸的办法 ， 建议大家复炸一次 ， 缺点是不宜久放 。
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