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『』白米饭上浇两勺这个，我能吃十碗饭！

吃顿饭买菜洗菜炒菜太累 ， 太麻烦？加几勺美味的拌酱 ，
连菜都省了 ， 美味又方便！
--鲜肉酱--
『』白米饭上浇两勺这个，我能吃十碗饭！
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材料：五花肉400g、大蒜、葱、盐、老抽适量 。
步骤：
1、将五花肉切成细条 ， 剁成末儿 。
2、大蒜洗干净后切成末 ， 葱切花 。
3、把蒜末放入油锅 ， 小火翻炒出香 ， 再倒入肉末和葱花 ， 中火炒至肉变色！
4、放入盐、老抽 ， 和清水 ， 小火煮1个小时 。煮好后就装入无水无油的干净容器中 ， 准备随时开吃！
--香菇酱--
『』白米饭上浇两勺这个，我能吃十碗饭！
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材料：香菇400g ， 豆瓣酱 ， 洋葱半个 ， 姜葱蒜、干辣椒、酱油、耗油、盐、糖适量 。
步骤：
1、香菇泡水洗净 ， 去掉蒂柄 ， 切成小丁 。
2、干辣椒碎放入油锅中炒出红油 ， 加入切成末的姜葱蒜 ， 炒出香味 。
3、加入香菇翻炒一会后 ， 加酱油提提鲜味 。炒至香菇变软 ， 再加入3勺豆瓣酱小火慢慢炒 。
4、汤汁变浓稠的时候 ， 放入适量蚝油、盐和少许糖 。酱汁变色时 ， 起锅装瓶 。
5、香菇酱拌饭料多味美 ， 趁热最是好吃！
--辣椒酱--
『』白米饭上浇两勺这个，我能吃十碗饭！
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材料：红辣椒500g、芝麻油、盐、糖、黄豆酱适量 。
步骤：
1、首先将红辣椒洗干净 ， 捏去梗把 ， 沥干 。
2.切成丁 ， 然后打碎成末 。
3.加入盐、糖、豆酱、蒜末 ， 搅匀后即可装瓶 。
4.如果做的量比较多 ， 可以加点麻油 ， 更香哦！
--鸡蛋酱--
『』白米饭上浇两勺这个，我能吃十碗饭！
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材料：鸡蛋2个 ， 青椒1个 ， 豆瓣酱 ， 油 ， 味精 ， 大蒜适量 。
步骤：
1.青椒洗净切丁 ， 鸡蛋打散备用 。切好葱花 ， 葱白要留用 。
2、把鸡蛋炒熟 ， 不可太碎 ， 盛出 。
3、在油锅内爆炒葱花 ， 再加入青椒炒熟 。然后加入豆瓣酱 ， 这时关火 ， 用余温去炒 。
4.最后放入炒好的鸡蛋 ， 略微搅拌起锅 。
5.以后只要拌一拌 ， 就能吃到“蛋炒饭”了 。
--豆角酱--
『』白米饭上浇两勺这个，我能吃十碗饭！
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材料：豆角200g ， 干辣椒、蒜各2个 ， 姜丝、白糖、豆瓣酱、油适量 。
步骤：
1、先把豆角 ， 干辣椒切成小段 。蒜 ， 姜切末 。
2、在碗内加入2勺豆瓣酱 ， 1勺甜面酱和水搅拌均匀 。
3、将蒜、姜爆香 ， 再倒入调好的酱和干辣椒 ， 小火炒2分钟左右 。
4、再倒入豆角末翻炒2分钟 ， 然后转小火焖一分钟即可！
--豆豉辣酱--
『』白米饭上浇两勺这个，我能吃十碗饭！
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材料：豆豉100g、辣椒粉60g、油适量、盐适量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g
步骤：
1、准备原料
2、豆豉稍稍清洗一下 ， 沥干水后 ， 放入捣盅里
3、然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状 ， 但又不能太过茸烂啦


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