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■饿了么终于向美团发起反攻，你的外卖要变了……( 二 )


随即 ， 美团迅速发起了“春节进攻战” ， 加大补贴力度 ， 扩大骑手规模 ， 抢走了百度外卖的市场份额 ， 将竞争矛头直接指向饿了么 。
美团与饿了么的补贴大战持续了三年 ， 2017年 ， 饿了么市场份额开始下滑 。 据Trustdata的数据显示 ， 2017年美团外卖份额占46.1% ， 饿了么占39.5% ， 百度外卖占6.4% 。
阿里挖掘美团忽略的新赛道
2018年 ， 外卖竞争变了 。
上半年 ， 饿了么被阿里巴巴联合蚂蚁金服以95亿美元全资收购 。 下半年 ， 美团正式在香港上市 ， 市场估值高达4000亿港元 。
当时 ， 美团外卖与饿了么的市场份额已经接近6:4 。
阿里入驻饿了么之后 ， 一边投入几十亿补贴抢夺市场 ， 一边则在悄然部署另一个战场 。
在完成收购5个月后 ， 饿了么新任CEO王磊在首次公开亮相时给出的一个说法是 ， “饿了么要做的是帮助本地生活企业做数字化升级 ， 这才刚刚开始 ， 绝对没到上市变现的阶段” 。
这不仅明确了饿了么的新定位 ， 而且也在另一个战场 ， 向美团发出战帖——外卖战争从用户端延伸到商户端 。
说起餐饮数字化业务 ， 美团早在2年前悄然布局 。
2016年5月 ， 美团推出收银系统“美团小白盒” ， 初次涉足餐饮商户的数字化 。
一年后 ， 美团切断了原合作伙伴 “二维火”（餐厅Saas服务商）的接口授权 ， 迫使餐饮商户在美团与二维火之间二选一 ， 因为不正当竞争 ， 美团被二维火告上法庭 。
“美团的价格比其他收银系统的更低 ， 以致中小收银系统企业只能跟着打价格战 ， 因此倒了一批 。 ”一位餐饮连锁集团的技术部负责人告诉零售君 。
餐饮SaaS系统 ， 作为餐饮业全链路数字化的核心 ， 包括点餐、收银POS ， 后端供应链进销存、后台运营与营销、会员管理等环节 。 长期来看 ， 提高餐厅数字化 ， 有助于提升餐厅运转效率 ， 降低运营成本 。
但有数据统计 ， 国内餐饮数字化程度依然很低 ， 覆盖率仅10% 。
在几年前 ， 这个领域的玩家有美味不用等、雅座、客如云、二维火等企业 ， 集中于扫码点餐功能 。 由于业务单一 ， 这个市场很快陷入了由美团这样的巨头打响的价格战——在这背后 ， 美团遵循的依然是规模化的打法 。
随后 ， 阿里陆续投资二维火、美味不用等、雅座 ， 一直到2019年全资收购餐饮数字化中台客如云 。 而美团也没有闲着 ， 陆续收购了奥琦玮、屏芯科技 ， 投资天财商龙 。 由此拉开了餐饮数字化新的阶段——巨头间的相互厮杀 。
■饿了么终于向美团发起反攻，你的外卖要变了……
本文插图
彼时 ， 阿里旗下的本地生活服务业务“口碑”的规模难与美团抗衡 。 新竞争储备一直潜在暗处 。
一直到2018年11月 ， 阿里收购饿了么 ， 成立全新的本地生活服务公司 ， 推出“新服务”战略 ， 正式提出为商户提供数智中台 ， 连接阿里本地生活服务体系 。
此刻的阿里的系列收购所做的战略准备正式浮出水面——客如云便是阿里提到的数智中台 。
公开数据显示 ， 客如云覆盖全国201个城市50万家餐饮门店 ， 覆盖收银POS、点餐、出单、桌位管理等、在线预定、排位、外卖、云后台、会员云营销、云供应链等SaaS板块 。 餐饮全链路布局相对成熟 。
外卖平台从争夺流量红利转向挖掘数字化红利 。 2018年年中 ， 美团再次加大了POS机大战 ， 通过大规模补贴抢占餐饮商户市场 。 饿了么也从2018年年末 ， 加大力度向三四线城市餐饮市场 ， 输出餐饮数字化操作系统 。
“进入阿里体系后 ， 阿里可以与支付宝、网商银行 ， 淘宝直播等组合 ， 形成新的业务餐厅数字化完整链路体系 。 ”在分析人士看来 ， 在这场B端商户的争夺战中 ， 阿里的全体系支撑对战的是美团全体系 ， 在本地生活领域 ， 胜负难测 。


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