『冬季,吃水果,加热,育儿百科,冬季,宝宝,吃水果,加热,营养』育儿百科 冬季宝宝吃水果前需要加热吗？
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图片来源：昭元儿童摄影（配图与本文内容无关）
冬季天气寒冷，吃点热乎乎的东西心里也暖和许多。饭菜可以烹饪炒熟，但水果该怎么办呢？尤其是给宝宝吃的水果，又冷又硬怕影响肠胃，导致腹泻；加热吃，又怕水果的营养流失，达不到用处。那么，冬季宝宝在吃水果前需要加热吗？
水果能不能加热，不能统而笼之做结论。
1. 高温破坏维生素，维C含量高的水果不宜加热：猕猴桃、柚子、橙子、草莓等不建议直接加热食用。
2. 维生素C含量不高的可适当加热：苹果、梨、香蕉等只有1-5mg/100g的含量，加热一般不会造成太大损失，里面富含的矿物质（钾、镁、钙）和膳食纤维等也不会因为加热而破坏。水果多属寒性或平性，不太适合天冷或是感冒时吃，但通过加热可以转为温、热性，部分水果因此有助于治疗感冒，如：雪梨汤还是食疗方子。
加热水果可能会破坏其中的一些营养素，有时也不能很好保证水果的原汁原味，首要的影响就是加热后的口感会变酸，有的孩子不一定爱吃。孩子既要粗养，又要注意细节，如果刚从冰箱里拿出来的水果，尽量在室温下先缓缓，达到正常温度以后，可以在适当条件下直接食用，更好地锻炼宝宝的胃肠耐温力。但是如果宝妈非要坚持加热后食用的话，要掌握下面这些小方法：
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1. 热水浸泡法
【『冬季,吃水果,加热,育儿百科,冬季,宝宝,吃水果,加热,营养』育儿百科 冬季宝宝吃水果前需要加热吗？】把水果放在50℃左右的温水中浸泡片刻即可，或者像苹果、梨等水果在食用前用热水冲洗一遍也是可以的，既去污，有能使水果不至于太过冰凉。
2. 隔水加热
可将水果切块装进保鲜袋，或者裹上保鲜膜密封好后，放进热水加热，静止一段时间后捞出即可。
3. 蒸
这个也不难，整个水果，或者切块、做成泥状，在水快烧开的时候放进去熏一下即可。
4. 煮
将水果切成小块，放入适当的水，时间控制在20分钟内即可。比如煮冰糖雪梨就是不错的选择。
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