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##宅出来的大厨：生活需要仪式感！它的颜值很“能打”

当部分网友还在为凉皮、电饭煲蒸蛋糕而苦恼时 ， 动手能力强的另一拨网友已经开始在造型上下功夫 ， 毕竟生活还是需要仪式感的 。
【##宅出来的大厨：生活需要仪式感！它的颜值很“能打”】因为既有好看的皮囊 ， 又有好吃的内心 ， “松饼”迅速登上了微博热搜榜 ， 引发一波追“饼”潮 。
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图片来源微博
心灵手巧的网友们纷纷晒出自己的成果 ， 有的放了水果做点缀 ， 还有些撒上了奥利奥碎 。可谓是煞费苦心 。看到这一盘盘造型各异的松饼 ， 心情顿时就明亮了 。
当然 ， 也有不少失败的故事 。
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那么 ， 如何才能做出一道超高颜值的松饼呢？美食博主钟莽莽今天带来的就是“日式舒芙蕾松饼”教程 。
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你要不要一起来 ， 给生活添些色彩？
——————日式舒芙蕾松饼制作步骤——————
【Step 1】准备白砂糖20克、黄油20克、酸奶25克、低筋面粉40克、鸡蛋两个 。
【Step 2】将蛋黄放入软化的黄油中 ， 蛋白放入无水盆中 。
【Step 3】将酸奶倒入蛋黄液中 ， 筛入低筋面粉 ， 搅拌至细滑 。
【Step 4】蛋清中挤入几滴柠檬汁 ， 中速打蛋清 ， 分三次加入白砂糖 ， 打发至出现小尖钩 。
【Step 5】将1/3打发后的蛋清加入面糊中 ， 切拌法均匀 。再将所有面糊倒入打发的蛋清中 ， 切拌法均匀 。
【Step 6】平底锅抹黄油 ， 小火煎饼 。
【Step 7】最小火 ， 盖盖子闷3分钟 ， 翻面煎黄出锅 。
【Step 8】盘中抹酸奶 ， 放上坚果打底 ， 再放入两片松饼 ， 点缀新鲜水果 ， 筛一层糖粉 ， 装饰蜜豆或坚果 ， 再筛一层糖粉 。
做好啦！


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