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「牛奶」1盒牛奶，2个鸡蛋，简单搅一搅，营养美味，咸香柔软，吃过还想吃


最近的蛋糕和油条都一直非常的火 ， 不少的朋友估计看食谱都看了不下十个 。 但是做这两个东西不仅时间用得比较久 ， 而且对于初次做面食的朋友来说 ， 要掌握好里面的小技巧还是比较有难度的 。 所以导致不少的朋友 ， 尝试了两三次后 ， 还是失败 ， 就开始打气退堂鼓 ， 不想再做了 。 估计家里的面粉 ， 鸡蛋还有牛奶被糟蹋了不少 ， 也还剩下不少吧 。
其实很多东西都是刚开始下手的时候比较麻烦 ， 等你明白其中的小诀窍后 ， 怎么做都能做出一个满意的作品来哦 。 为了让大家比较有成就感 ， 今天特意找了一个非常简单的美食的做法 ， 完全不用担心发酵不好 ， 做出来的美食不成功 ， 或者蛋清打发不好 ， 做出来回塌陷等问题 。
「牛奶」1盒牛奶，2个鸡蛋，简单搅一搅，营养美味，咸香柔软，吃过还想吃
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而且用的食材也非常的简单 ， 就是鸡蛋 ， 牛奶 ， 面粉 ， 把它们搭配一起食用 ， 光看着就特别的营养美味了 。 做的时候只需要把它们简单搅一搅 ， 出锅咸香柔软 ， 不管是大人还是小孩 ， 吃过了都还想再吃 。 当早餐最是合适不过了 ， 新手也能零失败哦 。
【鸡蛋牛奶炸泡泡】
一 ， 食材：鸡蛋2个 ， 牛奶1盒 ， 面粉300g ， 酵母粉3g ， 火腿1根 ， 香葱1小把 ， 盐适量 ， 食用油足量 。
二 ， 鸡蛋牛奶炸泡泡的做法：
1.首先准备好所有的食材 ， 将鸡蛋打入一个盆里 ， 然后再倒入牛奶 ， 把它们搅拌均匀 。 等充分搅拌均匀后 ， 再加入酵母粉 ， 继续搅拌均匀 ， 直到酵母粉完全融化 。
「牛奶」1盒牛奶，2个鸡蛋，简单搅一搅，营养美味，咸香柔软，吃过还想吃
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【「牛奶」1盒牛奶，2个鸡蛋，简单搅一搅，营养美味，咸香柔软，吃过还想吃】
2.这时候再加入面粉 ， 多次少量的加入 ， 每次加入都充分地搅拌均匀 。 直到把这个鸡蛋牛奶面糊搅拌成比较稀稠的样子 ， 用筷子在里面画线 ， 能够迅速消失 ， 这样就可以了 。 盖上保鲜膜醒发至2倍大 ， 这一步也可以提前一晚做好 ， 放入冰箱里面冷藏发酵 ， 第二天一早起来就可以开始做了 。
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3.把发酵好的面糊取出来 ， 先用筷子搅拌排出里面的气泡 ， 再切一些葱花和火腿丁放进去 ， 不仅增加了面糊的营养成分 ， 更让口感会更加的鲜美 。 然后再加入少许盐调味 ， 用筷子搅拌均匀就可以了 。
「牛奶」1盒牛奶，2个鸡蛋，简单搅一搅，营养美味，咸香柔软，吃过还想吃
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4.起一锅 ， 里面放入足量的食用油 ， 等到油烧至3成热的时候 ， 先把勺子放进去烫热 。 然后把勺子取出来 ， 舀一勺面糊倒进去 ， 不要太满了 ， 不然容易溢出去 ， 大约八分满就可以了 。 然后慢慢放入油里面炸 ， 等到这个泡泡基本定型了 ， 然后轻轻晃动勺子就能够脱落 。 依次把所有的面糊都做好 。 记得炸这个鸡蛋牛奶泡泡的时候 ， 火不要太大 ， 全程小火就可以了 ， 不然很容易变糊 。 把它们炸成两面金黄色 ， 就可以出锅了 。
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5.炸好的鸡蛋牛奶泡泡控油捞出来 ， 闻着就特别的香 ， 虽然这个是油炸的 ， 不过它经过发酵 ， 再来炸 ， 一点也不吸油 。 表皮酥脆咸香 ， 里面组织却非常的细腻柔软 ， 比面包还要好吃 。 早餐一次能吃5个 ， 这样做的泡泡饼 。
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