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【欲求木之长】软糯入味，酱汁浓郁，鲜香入味，比红烧肉解馋，满厨房都是香味


文丨娜娃小厨（专注育儿饮食优质原创文章 ， 拥有本文章版权 ， 欢迎转发分享）
父母之爱子 ， 则为之计深远 。 每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝 ， 在孩子生长发育的黄金期 ， 我是非常看重宝宝的饮食的 ， 研究适合孩子的食谱是我的享受 ， 在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松 ， 学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜 ， 如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质 ， 让孩子吃得开心 ， 吃得健康 。
【【欲求木之长】软糯入味，酱汁浓郁，鲜香入味，比红烧肉解馋，满厨房都是香味】
【欲求木之长】软糯入味，酱汁浓郁，鲜香入味，比红烧肉解馋，满厨房都是香味
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酱焖茄盒
茄子的营养 ， 也较丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等 ， 还含有维生素E ， 有防止出血和抗衰老功能 ， 常吃茄子 ， 可使血液中胆固醇水平不致增高 ， 对延缓人体衰老具有积极的意义 。 今天推荐一道好吃的酱焖茄盒 ， 软糯入味 ， 酱汁浓郁 ， 鲜香入味 ， 比红烧肉解馋 ， 满厨房都是香味 。
食材：
长茄子1个、猪肉200g、油适量、盐适量、鸡蛋1个、白糖2g、生抽2g、豆瓣酱1大勺、姜2g、香葱5g、面粉适量、水淀粉适量、花椒粉2g
【欲求木之长】软糯入味，酱汁浓郁，鲜香入味，比红烧肉解馋，满厨房都是香味
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做法：
1)准备原料
2)把长茄子洗净切片 ， 两片之间连着一点不要切断 ， 葱姜洗净切末
3)猪肉切末 ， 加葱姜、鸡蛋青、香油、胡椒粉、盐拌均匀
4)面粉里加蛋黄 ， 水调成糊湖状 ， 把肉末塞进茄子里 ， 在面糊里裹均匀
5)热锅凉油 ， 下茄盒 ， 炸到金黄色捞起
6)锅里留底油 ，下豆瓣酱翻炒出红油 ， 加少许白糖 ， 加生抽、花椒粉、开水煮开；
7)下茄盒翻炒均匀焖一会入味 ， 加水淀粉 ， 撒上香葱末翻炒均匀即可 。
【欲求木之长】软糯入味，酱汁浓郁，鲜香入味，比红烧肉解馋，满厨房都是香味
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提示：
1 ， 调成的面糊不宜过稠 ， 太稠炸出的茄盒皮厚太硬 ， 影响口感 。
2 ， 炸茄盒时一定要注意火候 ， 不宜过大 ， 以免外面炸糊 ， 里面还是生的 。
3 ， 血糖高的人吃 ， 可不添加白糖 。
【欲求木之长】软糯入味，酱汁浓郁，鲜香入味，比红烧肉解馋，满厨房都是香味
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俗话说：“民以食为天 。 ”都说一方水土一方人 ， 华夏大地如此辽阔 ， 自然是有着多种多样的水土 ， 美食 ， 不再是人们舌尖上的的一时快感 ， 而成为了人们对生活的向往 ， 与自然的对话 ， 以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁 。 让我们一起探索美食 ， 不断发现、不断创造、不断学习 ， 让孩子健康、快乐的成长吧！


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