只做堂食的百年老字号，怎么撑过疫情危机？( 二 )
5相信这次疫情之下 ， 很多餐饮企业 ， 尤其是传统餐厅企业都有像安乐园一样的体会：以前不重视的外卖渠道 ， 在疫情之下发力 ， 让企业获得了喘息的机会 。正应了那句话——击倒对手的那一拳 ， 往往是自己不擅长的左手打出的 。幸运的是 ， 安乐园这样的商家不会是孤例 。2月26日 ， 国务院联防联控机制召开新闻发布会 ， 重点介绍加大力度帮扶住宿餐饮、文体旅游等受疫情影响严重行业的复产情况 。 发布会提到 ， 餐饮住宿业都在逐步复工 ， 企业收入也有所回升 。发布会当天 ， 美团面向餐饮等生活服务业商户启动扶持复工的“春风行动” ， 重点从增加外卖营收和稳现金流等核心痛点帮助商户复工复产 ， 同时在开源节流、安全保障、供应链服务等方向全面发力 ， 用互联网平台的数字化力量 ， 为商户提供精准有效的助力 。疫情疫情对餐饮业的打击 ， 不是一次性的损失 ， 可能造成持续的影响 。钟南山院士说 ， 四月底疫情基本解除 ， 四月之前餐厅损失是一定的 ， 而疫情解除之后 ， 餐饮业的回暖也需要一个过程 。我们相信 ， 会有越来越多像安乐园这样的企业 ， 通过积极的变革 ， 准备好迎接春天的到来 。未来还有一段路要走 ， 尽早面对问题、解决问题 ， 永远比坐以待毙要有用 。唯盼疫情早日结束 ， 希望所有餐厅能够尽快正常营业 ， 愿我们的城市早日恢复往日那份喧闹与生机 。
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