年夜饭，那一抹最浓的乡愁
年夜饭的记忆 ， 都是围着大年三十晚上那一桌丰盛的菜肴蔓延开的 ， 年夜饭不仅有家的味道 ， 也是心底里升腾最温暖的思乡仪式 ， 年夜饭早已超越了菜肴本身的馥郁 。 那是一种独家的滋味 ， 照见心中的乡愁 。 我家在东北的农村 ， 那时候很穷 ， 家里都攒着平时不舍得花钱 ， 只有过年的时候 ， 才能买一些好吃的 ， 说是好吃的 ， 也就是带点肉 ， 有条鱼 ， 面食等等 ， 也有小孩的衣服和鞭炮 ， 最丰盛的就是年夜饭 ， 那是小孩子们的盼头 。 母亲早早起来就开始忙碌 ， 外面零下三十多度 ， 锅里出来的都是白气 ， 带着香味弥漫整个屋子 ， 这时候对面都看不见人 ， 母亲会敞开门 ， 白气飘到外面 ， 很快凝结成水珠 ， 甚是好看 。 我负责给锅烧火 ， 时不时往锅里看一看 ， 总感觉时间过得很慢 。 最终 ， 丰盛的年夜饭摆了满满一桌 ， 热腾腾的 ， 香气荡漾 ， 我们仿佛被熏醉了 ， 心也醉了 。 吃年夜饭前 ， 要先祭祖烧纸钱 ， 到外面放鞭炮 ， 晚辈给长辈磕头 ， 再按辈分入席 。 年夜饭就是团圆饭 ， 开席后 ， 一家人其乐融融 ， 挤在一起慢慢吃 ， 慢慢聊 ， 吃得热闹、温馨、幸福 。 年夜饭伴随我长大 ， 如今生活好了 ， 物质生活极大丰富 ， 大鱼大肉山珍海味也不稀奇 ， 随时随地可吃 ， 可是时间变得越来越匮乏 ， 亲人相聚越来越少 。 但是每年三十 ， 不管有多忙 ， 不管离家多远 ， 我都会回家和父母一起吃年夜饭 ， 聊儿时的记忆 ， 看春晚 ， 等新年钟声响起 。 我是幸运的 。 有更多的人年夜饭不能陪伴在父母身旁 ， 现代社会是流动的 ， 对于很多人来说 ， 家乡慢慢地变成了记忆与符号 。 莼菜、鲈鱼之思 ， 已经不再是晋代张翰的专利 。 越鸟巢南枝 ， 胡马依北风 。 有时 ， 对家乡的思念也许就是一抔土、一杯水、一顿家乡风味的饭 。 年夜饭 ， 对游子来说 ， 吃的不是饭 ， 是一桌乡愁 。 来源：红网 作者：任万杰
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