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「猪肉」【看数据 知民生】春节前后猪肉供需总体平稳

【「猪肉」【看数据 知民生】春节前后猪肉供需总体平稳】央视网消息： 农业农村部15日发布 ， 从12月份的监测情况来看 ， 猪肉供需矛盾有所缓和 ， 多项积极因素都不支持春节前猪肉价格进一步上涨 ， 预计春节前后猪肉供需总体平稳 。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 王俊勋： 从12月份的监测情况看 ， 一些养猪场户前期存栏的肥猪开始集中出栏上市 ， 猪肉产量将增加17.1%；从消费监测数据看 ， 12月份集贸市场猪肉零售交易量环比增长11.7% 。 虽然供需两方面都在增长 ， 但猪肉供需矛盾有所缓和 。
监测显示 ， 目前全国存栏的大猪还有一定数量 ， 春节前将逐步出栏 ， 一些屠宰加工和流通企业的库存正陆续出货 ， 政府储备和进口猪肉也在陆续投放 ， 加上南方做腊肉、北方杀年猪的高峰期马上就要过去 ， 这些积极因素都不支持春节前猪肉价格进一步上涨 。
此外 ， 2019年牛羊肉、禽肉、鸡蛋和牛奶生产全面增长 ， 初步测算 ， 禽肉产量增幅在15%以上 ， 牛羊肉产量约增长3%左右 ， 鸡蛋产量增长5.7%左右 ， 这些产品市场供应充裕 ， 在一定程度上能够填补猪肉供应缺口 。
【「猪肉」【看数据 知民生】春节前后猪肉供需总体平稳】春节菜价有望保持基本稳定
「猪肉」【看数据 知民生】春节前后猪肉供需总体平稳
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此外 ， 入冬以来 ， 我国蔬菜价格进入季节性上升通道 ， 去年12月份涨幅有所加大 。 农业农村部15日表示 ， 按照往年情况 ， 冬季大部分露地蔬菜上市量减少 ， "大棚菜"和"南菜"成为市场主供产品 ， 生产和流通的成本相应增加 ， 菜价一般都会出现较为明显的上涨 。 加上今年春节较早 ， 市场备货提前 ， 导致短期价格上涨较快 。 价格波动基本符合往年规律 。


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