【能量棒】能量棒、无糖可乐……瘦身单品“本来面目”你了解吗( 六 ) 杂粮|能量棒|粗粮

“大部分的流行病学研究发现，食用甜味剂与较高的体重相关。换句话说，吃较多甜味剂的人比不吃的人更胖。 ”范志红说，也有研究表明，甜味剂里虽然不含糖，却会激活胰腺和小肠中的甜味受体，使体内胰岛素浓度上升。而胰岛素水平升高，脂肪分解减少，合成增加，就容易造成肥胖。

误区三：多粗少精，才更营养健康

当前，随着人们生活水平的提高，大米白面吃多了。过去被认为是带着“土”味儿的杂粮，摇身一变，成了人们的“新宠” 。更有甚者说，多吃粗粮更健康。粗粮真的适合所有人吃，吃得越多越好吗？

“粗粮、杂粮是相对于精细加工的粮食而言，包括如小米、高粱、燕麦、玉米以及一些豆类食物。粗粮、杂粮主要营养元素是维生素、矿物质以及膳食纤维，是碳水化合物的主要来源。按照食物摄入均衡性、多样化原则来讲，碳水化合物的摄入总量也要适量，并不是一种食物吃得越多越好。 ” 湖北省中医院肥胖专科副主任医师肖明中在接受科技日报采访人员采访时说。