【能量棒】能量棒、无糖可乐……瘦身单品“本来面目”你了解吗( 三 )
至于能量棒是否可以替代正常饮食？“我认为需要分情况而论 。 ”肖明中说 ， 像年老体弱者 ， 咀嚼功能较差需要使用代餐者可以用 ， 对于减重人群可短期使用 ， 对普通人而言 ， 天然食材烹饪的食物更加合适 。 天然食材可以避免因咀嚼少、食物体积小等引起的蛀牙、胃动力不足等问题 。 运动饮料主要针对高强度运动后 ， 能量大量消耗、电解质和水随汗液流失后需要进行对应的补充时使用 。 小运动量 ， 及日常生活中无需饮用 。 再者 ， 许多饮料为了迎合消费者口味 ， 添加了代糖 ， 比如阿斯巴甜、安赛蜜 。 虽然热量不高 ， 也不宜过多摄入 。
范志红介绍 ， 能量棒主要分为谷物棒、蛋白质棒和运动能量棒 。 谷物棒大多以燕麦为主料 ， 而燕麦本身含有较多纤维素 ， 是极好的碳水化合物来源 。 一般来说 ， 正规厂家生产的谷物棒会添加额外的蛋白质等成分 ， 并控制糖量 ， 以达到更合理的营养配比 ， 而对有些品牌的谷物棒则要小心——它很有可能含有大量的糖、油 ， 热量爆表却没什么营养；蛋白质棒 ， 一根蛋白质棒含有10—20克蛋白质 ， 占每日蛋白质摄入量的20%左右 ， 它和蛋白粉一样 ， 可以在健身前后补充蛋白质 ， 以促进肌肉生长 ， 而又比蛋白粉更加简便易携 ， 因此颇受欢迎 。 理论上 ， 对于不太健身的人群而言 ， 均衡的日常食谱已经可以提供足量的蛋白质 。 但中国居民饮食大多以碳水化合物为主 ， 普遍缺乏蛋白质 ， 而减肥的小朋友们怕胖不吃肉 ， 蛋白质摄入更是不足 。 因此 ， 适当吃一些热量不高的蛋白质棒 ， 对于营养均衡有一定好处 。
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