国产“深夜诱惑”,简直要命!( 八 )
图18/37
当然 , 除了苦撒这种高阶吃法 。
云南许多刺激猛烈的食材组合 , 还是很让人有品尝欲望的 。
生食酸涩到难以下咽的多依果 , 切丝和猪肉爆炒 , 或是用来腌制鲜虾 , 清爽解腻 。
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将肉质紧实的走地鸡炭烤、煮熟、撕碎 , 加上当地小柠檬、沙姜、罗勒、小米辣、芫荽等香料 。
青柠的酸、香料的香 , 加上鸡肉的韧 , 就是云南名菜景颇鬼鸡 。
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南方常见的植物芭蕉 , 其他地区通常只食用果实 。
可到了云南人手里——
芭蕉花汆熟搭配蘸水 , 清甜可口;
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