保障舌尖安全郑州4D厨房建设显成效( 三 ) 評審專家對4D

　　“‘4D管理’模式是最新的餐饮管理体系：整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。把饭店厨房空间腾出来活用并防止误用，清除工作场所各区域的脏乱、消除污染等安全隐患，能够更好保障消费者的食品安全。 ”该饺子馆创始人肖新成告诉记者，改造後的4D厨房卫生无死角，一尘不染，能有效地防止细菌传播，达到了安全、卫生、放心、营养、健康的餐厅标准。