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原创 这菜夏天才有，和蒜一炒特别香，钙铁含量高，6月吃正是季节( 二 )

原创 这菜夏天才有，和蒜一炒特别香，钙铁含量高，6月吃正是季节

----原创 这菜夏天才有 ， 和蒜一炒特别香 ， 钙铁含量高 ， 6月吃正是季节//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

常见苋菜有红绿两种 ， 我是偏爱红色的那种 ， 虽然那些红色的只是一种天热色素 ， 并没有特别的地方 ， 但苋菜本身富含大量容易被身体吸收的钙质 ， 而且铁含量和维生素K含量都很高 ， 甚至高于营养丰富的菠菜 。 有句老话说：五月苋 ， 当鸡蛋 ， 六月苋 ， 金不换 。 由此可见这种菜的营养价值之高 ， 加之价格便宜 ， 也就一两块一斤 ， 当下碰到了可别错过 。 分享一种蒜炒苋菜的做法 ， 一般买到苋菜都会这样吃 ， 鲜香可口 ， 烹饪简单 。

蒜炒苋菜

主料：红苋菜1把

辅料：大蒜一头 ， 猪油、盐、味精适量 。

原创 这菜夏天才有，和蒜一炒特别香，钙铁含量高，6月吃正是季节

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本文原始标题为：原创 这菜夏天才有 ， 和蒜一炒特别香 ， 钙铁含量高 ， 6月吃正是季节---来源是：

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第一步：清洗一下苋菜 ， 苋菜的生长环境一般都不是太好 ， 尽量清洗干净 ， 这红苋菜也是我见到唯一一种能洗掉色的蔬菜 。


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