原创 炒香菇最好吃的做法，秘诀是加这两种油，又鲜又原标题：炒香

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原标题：炒香菇最好吃的做法，秘诀是加这两种油，又鲜又香，你做对了吗？

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本期导读：炒香菇最好吃的做法，秘诀是加这两种油，又鲜又香，你做对了吗？

香菇是我们经常食用的菌类，近年来，以“一荤一素一菇”为代表的膳食结构成为一种新风尚。吃了荤菜，动物蛋白有了，高级营养蛋白有了，吃了素菜，保障了纤维素、维生素和矿物质。为什么在“一荤一素”之外还加“一菇”呢？这是因为菇是食用菌，而食用菌在膳食中有三大作用，第一，会使胆固醇、甘油三酯、血黏度下降，延缓动脉硬化，减少心脑血管疾病；第二，菇含香菇多糖，使免疫力提高，第三，菇还有一种抗氧化作用，使细胞死亡速度减慢，延缓衰老，减少老年痴呆的发病率。