原创 炒香菇最好吃的做法，秘诀是加这两种油，又鲜又( 四 ) 原标题：炒香

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锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出，放在冷水中投凉，捞出攥净水分，香菇炒之前焯下水，可以去除香菇上的木屑等杂质，还可以去除异味，使香菇味道更好更纯正。

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将大一些的香菇片成两片或者三片，小的就不用了，这样更方便食用，也容易入味。

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