为什么西方人认为吃火锅是“自己做饭”？原来烹饪对他们这么难火锅在所有中

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火锅在所有中餐里是一种非常独特的食物，它需要一边吃一边煮。人们在享受这个过程的同时也在享受吃火锅的氛围，互相沟通和交流，不仅享受了美味也填饱了肚子。

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然而火锅对西方人来说就不仅是美味了，很多西方人将吃火锅认为是一种自己做饭的行为，吃完了火锅还要喝一口火锅汤。那么为什么他们会将吃火锅认为是一种在餐桌上做饭的行为？

对我们而言吃火锅真的不是一种做饭，因为这太简单，只需要将食物放入锅中。当然一些耐煮的食物，比如土豆片，萝卜片这样的耐煮食物会提前下锅，但对我们来说几乎不算什么烹饪技巧只能算常识。相比中餐其他烹饪，比如炒，在厨房先将食物切碎，烧锅热油，倒入食物，翻炒放入调味品，这算一种简单的烹饪。当然在这时烧油的过程需要掌握火候。

在很多西方人看来，烹饪并不是一种简单的事情。在很多时候食物只要经过处理，再吃到嘴里也算一种烹饪。比如老外吃的蔬菜沙拉，在我们看来毫无技术含量算不上烹饪，对很多西方人看来这也是一种烹饪。