10道素菜, 好吃好做, 还不容易长胖!(11)
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芹菜炒蘑菇
材料：
芹菜100g、蘑菇100g、胡萝卜50g、猪里脊肉100g、油适量、葱适量、生抽适量、盐适量、姜适量
做法：
1、蘑菇洗净 ， 我用了两种蘑菇 ， 是超市买的蘑菇拼盘里的；
2、芹菜去筋后斜切成薄片、胡萝卜去皮后也切成薄片；葱和姜切丝备用；
3、猪里脊肉切薄片后用生抽酱油腌制3分钟左右；
4、炒锅上火烧热 ， 放上适量的食用油 ， 把腌过猪肉片放进去翻炒；用的是不粘炒锅 ， 在翻炒猪肉的时候无需担心会粘锅 ， 不会影响肉的口感！
5、猪肉变色后放进葱丝和姜丝翻炒出香味 ， 不得不承认 ， 好厨艺还需要好厨具来帮忙！
6、再把芹菜和胡萝卜放进去 ， 继续翻炒；
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