10道素菜, 好吃好做, 还不容易长胖! 忙碌了一天

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忙碌了一天，一顿可口的晚餐，足以安抚一天的疲劳。

下班到家还在考虑吃什么吗？给大家推荐10道素菜，做法简单又好吃，关键还不易长胖，喜欢的伙伴可以收藏分享一下，每天换着花样来做~

酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝

材料：

土豆两个，干红辣椒5个，胡椒粉适量，姜蒜葱，食盐，生抽，食醋适量

1、将买来的土豆丝用工具削皮，先用菜刀将整个土豆切成一片片，然后再将块状的土豆重叠在一起，切成细细的长丝，用盘子盛好备用。

2、姜切丝，葱切段，蒜拍碎，将干红辣椒斜切成小片备用。

3、开火，将火候调成中火，倒入适量的花生油热油，待油开始冒出轻烟时，往里边倒入酱油，再放入姜蒜葱，调成大火，开始爆炒，待闻到食材的香味时，倒入之前准备好的土豆丝，然后将火候调中，用锅铲翻炒土豆丝，翻炒约莫1分钟，往锅里加入少量水，继续翻炒，如此重复翻炒步骤，直到土豆丝被炒出淀粉，然后加入切好的干红辣椒。