鲫鱼别总是会做红烧,试试这个做法,味道香浓,比红烧还好吃( 三 )
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3.将尖椒切去蒂和辣椒籽 , 再把尖椒切成丁 , 洋葱切丁 , 香菜切小段 , 姜切末 , 准备好郫县豆瓣酱 。
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4.把锅烧热 , 用生姜片把锅内擦上一层姜汁 , 然后再倒入油 , 待油热后 , 下入鲫鱼煎制 , 将一面煎制定型后 , 翻面 , 将两面煎制金黄 , 将鲫鱼盛出待用 , 用生姜擦锅 , 这样煎鱼 , 鱼皮不破 , 也不会粘锅 。
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