鲫鱼别总是会做红烧，试试这个做法，味道香浓，比红烧还好吃( 四 )
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5.下入豆瓣酱 ， 用小火炒 ， 将豆瓣酱炒至出红油 ， 炒出香味 ， 这样豆瓣酱的味道才香 。
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6.下入尖椒丁 ， 洋葱丁 ， 姜末翻炒均匀
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7.加入热水 ， 水量至鱼身的1处即可 ， 淋入料酒 ， 酱油 ， 白糖 ， 少许盐 ， 下入煎好的鲫鱼 ， 大火烧开后 ， 转小火焖烧15分钟左右 ， 期间将鲫鱼翻一次面 。
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