“拉面经济”释放致富动能带动青海海东市经营收入154亿( 二 ) □截至2018年

海东市就业局局长马金星告诉经济日报采访人员，海东市劳务大军中平均每3人中就有1人从事与拉面相关的工作，全市每2个农村家庭就有1人外出从事拉面工作。拉面从业人员虽只占到全部劳务输出人员的1/3 ，但创造的收入却占到该市劳务总收入的60%以上。截至目前，该市拉面经济从业人员返乡创办的企业达到578家，吸纳就业9786人。

从1988年开始，以韩录为代表的第一批化隆人开起了拉面店，经过30多年的发展，青海拉面已开创了一片新天地。

由于大量拉面店分布在全国各地，而且拉面多是家庭作坊式的小店，食材供应短板制约了拉面业的提升。不过，中国拉面网的出现让食材供应问题得到了改观。中国拉面网、青海拉面产业行业协会会长马青云在互联网上做起了全国拉面店食材供应平台，通过供应链构建，得到了准确的物流、资金流和信息流。