又香又软的米饭怎么做的？饭店大厨：加几滴料，味道会让你意外( 三 )
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这是为什么呢？因为醋本身就有将物质变软的功效 ， 就算是骨头那么硬的东西经过浸泡之后也可以变软 ， 所以米饭在蒸煮的过程中加入几滴醋可以很轻松的变软 ， 这样就可以大大节约蒸煮的时间还可以节约不少燃料 。 在米饭中加入几滴醋还有另外一个意想不到的功效——可以使人胃口大开 ， 因为酸的东西一般都可以增大胃口 。
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