中国有435040000头猪，土猪濒临灭绝导致生态灾难逼近?其实没那么( 十 )
在屠宰过程中 ， 中国多数屠宰场使用的是电击加放血的方法 ， 而澳洲及一些欧洲国家会使用二氧化碳催眠 ， 这会使放血量下降 ， 一些屠宰场也会选择索性不放血 ， 于是猪肉就会残留血腥味 。
所以 ， 外国猪并不会比中国猪更好吃 ， 但其饲养出栏的性价比会远高于大部分中国土猪 。 于是 ， 更多农民选择饲养外种猪 ， 膘肥体壮的中国土猪也逐渐被更多消费者排斥 。
为了应对中国土猪及其他本土畜禽濒临灭绝的境况 ， 国务院畜牧兽医行政主管部门根据畜禽遗传资源分布状况 ， 制定全国畜禽遗传资源保护和利用规划 ， 制定并公布国家级畜禽遗传资源保护名录 ， 对原产我国的珍贵、稀有、濒危的畜禽遗传资源实行重点保护 。
大花白猪、乌金猪(大河猪)、金华猪等均在最近公布的保护名录之内 。
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