小龙虾比上月便宜四成但依旧比去年价格贵（原标题：小龙虾比上月便宜四成

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本文标题：小龙虾比上月便宜四成但依旧比去年价格贵

（小编提示您本文原始标题是：小龙虾比上月便宜四成，但还是比去年贵）

超市也有售卖品牌龙虾成品

天气逐渐热起来,小龙虾馆子的生意也红红火火。5月24日,采访人员从江苏省物价局新闻发布会上了解到, 随着小龙虾上市量增加,价格已出现明显回落,比如淮安盱眙当地几种规格的小龙虾,价格都比上月同期降了四成左右。采访人员从南京多家小龙虾馆子了解到,近期小龙虾价格确实有所回落,但整体比去年同期还要贵一些,大概在15%左右,主要原因是市场需求量大,“吃货”们战斗力爆表。

最近小龙虾降价了,但还是比去年贵一些

江苏省物价局价格监测中心副主任许华兰介绍,苏州反映,5月中旬,南环桥市场每天小龙虾到货量保持在150吨以上,批发均价为每公斤46元,一周下跌18%。淮安盱眙的小龙虾名声在外,当地反映,规格为4-6钱的小龙虾,养殖户出售价为每斤12元、市场批发价每斤15元、零售价每斤18元;7-9钱的小龙虾,养殖户出售价每斤17元、市场批发价每斤23元、零售价每斤26元;1两以上龙虾,养殖户出售价每斤30元、市场批发价每斤36元、零售价每斤42-50元。据盱眙当地价格部门监测,这几种规格的小龙虾价格较上月降幅均在40%以上。当地的山城市场、东方市场监测的经营户,每户每天小龙虾批零销量都在1000斤左右。

采访人员了解到,目前南京小龙虾价格也比前段时间降了一些,但总体上还是比去年同期贵一点。做了多年龙虾生意的薛记小马哥龙虾老板薛先生说,上个月龙虾刚上市,进货价格处于高位,最近比上个月有所下降,但今年龙虾价格总体上比去年大概贵15%左右。“比如规格在1两的小龙虾,目前批发价在每斤38-42元,而去年同期卖价在30元出头。”

对于今年的行情,高淳一位龙虾养殖户张先生告诉采访人员,今年小龙虾价格确实贵些,主要是市场需求量大,龙虾消费量明显增加。薛先生说,之前也就江浙地区是龙虾消费地,这几年北京、山东、广东等地消费都很旺盛,宁夏、重庆、四川等地也开起了龙虾馆。

除了下馆子,南京人还喜欢叫外卖或网购小龙虾

南京人爱吃小龙虾是出了名的,无论是到菜场买活虾回家自己烧,还是下馆子点几斤吃个过瘾,或是到小店买烧好的小龙虾带回家,总之就是一定要吃,不吃难过!有调查显示,南京是江苏小龙虾消费量最大的城市。

采访人员在某美食网站搜索关键词“小龙虾”,在南京就有5000多家相关信息。省餐饮行业协会相关人士表示,虽然不能确定南京有5000多家龙虾馆,但几千家是有的。

采访人员随机采访了几家龙虾馆负责人,有的门店一天就能销售一两百斤,规模大一些、比较有名气的龙虾店,一天能销售五六百斤。

龙虾口味除了传统的麻辣、蒜泥、清水等,还有咖喱、黑椒、椒盐、烧烤等新口味。此外,一些商家还推出了龙虾盖浇饭、龙虾面等产品,还有店家卖起了龙虾饺子。

采访人员了解到,南京街头一些小饭店销售的熟制虾价格非常亲民,市民花费100元便可购买3-5斤中等大小的熟制小龙虾。很多电商平台也销售真空包装的成品小龙虾,买回家只要用微波炉加热,或者放锅里简单烧制即可。比如在苏宁易购平台上,一家网店销售的4-6钱2斤装小龙虾售价88元,而且第二份半价,吸引了数千网友购买。此外,叫个小龙虾外卖,等几十分钟就能吃上热乎乎的龙虾,这也是很多宅男宅女的选择。