江苏龙网_原题是：“夺命保温杯”遭央视曝光，热水进毒水出，家长却还在购买

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这两年，随着大家越来越注重养生，保温杯里装枸杞已经不再是中老年的标配，也成为年轻人的潮流，甚至许多家长也会为孩子购买儿童保温杯，然而很多人可能不清楚，保温杯也可能成为“夺命保温杯” ，对身体健康造成致命危险。

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保温杯保温原理

保温杯通常是双层结构，内胆与杯身两层不锈钢之间焊接结合，抽成真空，真空不传递热量；保温杯的旋塞密封性能好，通过对流散失的热量很少。在内胆与杯身两层不锈钢之间镀上铜或者银，可以有效减少辐射丢失的热量。所以它才可以让热水保持一定的温度，除此之外，这样的结构也可以“保冷” ，因为它的结构使里面的热量不容易散失，外面的热量也不容易进入里面。

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热量传递有三种方式：热传导、热对流和热辐射，一个保温杯加上盖，将对流的路切断；用真空的办法把它传导的路切断；留下来的只有辐射了，保温杯的玻璃内胆把辐射的问题解决了

为什么保温杯会中毒

【热水|热水进毒水出，家长却还在购买“夺命保温杯”遭央视曝光】央视做了一个有关保温杯的实验。他们从市面上买回来一批儿童保温杯，然后用他们泡茶，密封存放三天后再看看情况。结果没想到，仅仅就3天，保温杯内壁就出现被腐蚀的痕迹，茶水也散发出古怪的味道，经过后续专业的检测，发现这些保温杯选用的制作材料含有大量重金属，比如镍、锰和铬等。像镍中毒会引起呼吸系统刺激症状及皮肤损，而锰中毒会引起引起急性腐蚀性胃肠炎或刺激性支气管炎、肺炎等。

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儿童的体质不如成年人，如果长期饮用这种含有重金属的水，那么很容易出现慢性中毒情况，甚至有生命危险，媒体就曾曝光过多起因为保温杯中毒事件。
之所以会这样，是因为保温杯内胆材料一般为不锈钢，为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬和8%以上的镍含量。很多保温杯上标注的Cr18、Ni8正是18%铬和8%镍含量的标志。除此之外，一些厂家还会加入铬、钼，可以使不锈钢表面易钝化，形成氧化膜。

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由于不锈钢含有铬、镍、锰、铜等合金元素，且在冶炼时可能带入微量铅、砷、镉等杂质元素，所以会存在金属离子析出现象，而不锈钢的合金成分、残余元素、表面状态、使用环境等对其金属离子的析出均有重要影响。
保温杯不锈钢材质应该要严格按照《食品安全国家标准食品接触材料及制品砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定》的规定，在正常使用的情况下，符合国家标准的不锈钢食具中铬的析出量极少，并不需要担心会影响身体健康。