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而很多厂家会选择使用201不锈钢，央视曝光的就是这类保温杯， 201不锈钢是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品。只能用于工业，很多厂家为了节省成本，会选择使用201不锈钢冒充304不锈钢。

这些情况也会导致正常保温杯金属析出过量

而即使符合国际标准的保温杯如果使用不当，也会导致金属析出过量，科学家曾经购买8款不同品牌保温杯检测，加入酸性溶液后， 8种保温杯内全部析出重金属，且溶液中全部锰超标，超标6倍至34倍。专家表示，酸性溶液会加快不锈钢中金属离子析出，极有可能在短时间内迁移出较多的重金属,从而引起重金属中毒。

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而在日常生活中，果汁、碳酸饮料等都属于酸性溶液，这些都不能使用保温杯来装。
至于热牛奶和热豆浆，可以使用保温杯，但是必须在短期内将它们饮用完。牛奶、豆浆中的微生物在适宜的温度中会大量繁殖，导致饮品变质，饮用后极易造成腹痛、腹泻等肠胃不适症状。而且在高温环境下，牛奶的酸性物质会与保温杯内壁发生化学反应，影响人体健康。所以必须要尽快喝完。

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中药也不能使用保温杯装，煮好的中药里同样溶解着大量的酸性物质。
而至于网传的用保温杯泡茶后的茶垢会腐蚀杯子，进而析出重金属，导致人慢性中毒。则是彻彻底底的谣言，中国研究人员曾经做过实验，检测人员将9个不同材质的茶杯和3个不同材质的滤茶器作为样本，茶杯的材质有不锈钢、塑料、玻璃、陶瓷和一次性纸杯，其中有7个是保温杯，滤茶器的材质为不锈钢、陶瓷和硅胶。
步骤一：分别称取茶叶3克，放到每个杯子及滤茶器中，加入同样量的开水进行浸泡。步骤二：冲泡60分钟后，滤出茶水，直接倒入试管中，用电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）分析测定茶水中的铅、砷、镉、铬的含量。

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经过检验人员的检测和分析，从检验结果来看， 3种材质的滤茶器和9种不同材质的茶杯中，茶水中铅、总砷、铬、镉的检出量都比较低，不会对人体造成影响。

如何鉴别

有些家长为了图便宜，即使知道购买不合格的“夺命保温杯” ，会损害孩子的身体健康，而且重金属过量超标甚至有致命危险，也还是会继续购买，我们必须指出这样的行为是不正确的。
那么如何购买合格的保温杯呢？
1、消费者在选购这些不锈钢保温杯、电水壶和滤茶器时，要尽量选购正规厂家生产，然后看其内胆上有没有SUS304、SUS316或者18/8字样，因为在行业内SUS304或18/8都代表着304或者316不锈钢的意思。如果内胆上没有这些字样的保温杯就不选，因为它有可能就是201不锈钢做成的产品。