医生|癌症患者可以吃“发物”吗？医生辟谣：真正要忌口的是这4种食物
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“脸都残成这样了 ， 你怎么还敢吃虾 ， 海鲜都是发物 ， 会刺激它的 ， 活这么大 ， 怎么这点常识都没有 ， 还想不想你的脸好了？”坐在餐桌上刚剥完几颗虾的欢欢 ， 听完老妈的话脸瞬间就垮了下来 。
随后 ， 她反驳道：“发物怎么了 ， 有伤口要吃药的人才不能吃 ， 会把药效降低的 ， 我又没吃药脸上只是起了疹子 ， 有点发炎而已 ， 为啥不能吃？”
这下轮到欢欢的妈妈开始自我怀疑了 ， 难不成一直以来是我记错了？事实上 ， 发物到底是什么呢 ， 什么情况下不能吃？
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发物的由来
“感冒了不能吃鸡肉”“过敏了不能吃海鲜”“肠胃不好不能吃糯米”……在特定的情况下 ， 鸡肉、海鲜、糯米等常见的食物都成了不能吃的“发物” ， 否则会加重病情 ， 导致久病难愈 。
发物 ， 是中医特有的一个概念 。 所谓“发” ， 可以理解为“诱发、引发” ， “发物”即可能加重现有疾病或诱发旧疾的食物 。
发物五花八门 ， 几乎涵盖了日常生活中的大多数食材 。 常见的有花椒、胡椒、葱、姜、蒜等调味品 ， 鸡肉、羊肉、牛肉、牛奶、鸡蛋等禽畜肉制品 ， 虾、蟹、贝壳、海鱼等海鲜产品 ， 韭菜、芹菜、茴香等蔬菜 ， 荔枝、柚子、柿子、桑葚等水果 。
癌症患者到底能不能吃“发物”？
对于癌症病人来说 ， 忌口就更重要了 。 很多癌症病人不敢吃发物 ， 担心会加重病情或引起并发症 ， 所以鸡鸭鱼肉等发物一概不吃 。 其实 ， 这种做法是错误的 。
首先 ， 发物更多还是民间定义 ， 之所以广为流传 ， 一是缺乏营养知识 ， 把平时见到的现象归结为经验；二是卫生条件差 ， 很多食物都莫名其妙背上了寄生虫和细菌的“锅” 。
所以 ， 发物理论并无充足的证据 ， 目前更没有发现关于发物影响伤口愈合、加重病情的记载和报道 。
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其次 ， 癌症是消耗性疾病 ， 癌症病人在抗击癌症的过程中 ， 身体免疫力本来就低下 ， 更需要补充营养 ， 增强体质 。 如果盲目忌口 ， 高营养食物摄入不足 ， 反而不利于康复 。
癌症病人真正需要忌口的 ， 是辛辣刺激性食物 ， 如辣椒、芥末、咖喱等 ， 以免引起血热 ， 影响恢复和调养；含碘高的食物 ， 如海带、螃蟹等 ， 碘会促进组织溶解 ， 使肿瘤破溃 ， 加重病情；高脂肪食物 ， 如肥肉、烧烤、煎炸小吃等 ， 油腻食物容易引起消化不良 ， 加重患者恶心、呕吐等不适症状；此外还有烟酒 ， 烟酒会加速身体对毒素的吸收 ， 对身体伤害巨大 。
与注重忌口的癌症患者不同 ， 有的癌症患者喜欢大补 ， 一日三餐离不开人参、灵芝、虫草、甲鱼等补品 。 需要提醒的是 ， 癌症患者进补要合理 ， 患者需要在医生的指导下 ， 根据自身体质和具体的肿瘤类型来选择补品 。
【医生|癌症患者可以吃“发物”吗？医生辟谣：真正要忌口的是这4种食物】按照《恶性肿瘤患者膳食指导》 ， 肿瘤病人膳食的标准是合理膳食、食物选择多样化、多吃富含维生素和矿物质的食物、减少或限制精制糖的摄入 。
因此 ， 要想补充营养 ， 做到主食多样化 ， 粗细搭配 ， 适当摄入小米、燕麦、红薯、紫薯等粗粮；少吃牛肉、猪肉、羊肉等红肉 ， 多吃鱼肉、鸡肉等白肉；果蔬均衡搭配 ， 每日摄入白菜、西兰花、胡萝卜等新鲜蔬菜500g左右 ， 苹果、橙子、梨等水果300g左右；适量食用豆芽、腐竹、豆皮、豆腐等豆制品即可 。
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