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|同比下跌2.6%，我省猪肉价格一年来首降——稳产保供，守好百姓“菜篮子”( 二 )


让肉价不再“坐过山车”
“养猪应是美丽产业，而不是臭烘烘、闹哄哄的形象 。我们要彻底告别低、小、散的养猪业老路，绝不走回头路 。”省有关部门负责人说 。
“一批龙头企业、上市公司涉足养猪业，不但带来先进的养殖防疫技术和理念，还带动当地农户一起发展 。” 涟水县农业农村局副局长谈井春介绍，正邦集团、全稳康源、比米农牧等在涟水的项目基本都是采用“公司+农户”的模式，公司为农户提供仔猪、饲料、兽药、全程养殖技术指导和管控，公司负责生猪销售，合作农户负责育肥阶段猪场的建设投资、生猪育肥饲养等 。近日涟水刚刚投产的比米农牧项目，年出栏量在10万头左右，猪场设备先进，整个养殖过程全部实行智能化管理 。
猪肉价格，一头连着城里人的菜篮子，一头连着农民增收的钱袋子 。过去1年多来，肉价起起落落，犹如“坐过山车” 。
对于接下来的猪肉价格走势，陆波预测，随着生猪存栏量的上升，后期价格总体来说下行的可能性较大 。近期随着气温下降，食品生产企业备货积极，居民消费也即将进入传统旺季，猪肉价格大幅下降的可能性不大，应该是波动下行 。
“这一轮猪场的建设，大量龙头企业涌入，相比散户而言，龙头企业对市场反应更加灵敏，能及时根据市场调控产量，总体有利于避免生猪市场过度波动 。”江苏生猪产业技术体系首席专家、南京农业大学教授黄瑞华建议，有关部门利用此次猪市恢复规模化提高的机会，加强行业协会的作用，建立猪市价格预警和调控机制，避免价格大幅波动 。
采访人员 许海燕 朱璇


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