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|同比下跌2.6%，我省猪肉价格一年来首降——稳产保供，守好百姓“菜篮子”

“现在的肉价下来了，我忍不住多买了份排骨 。”11月12日，在南京江宁区明月菜市场，前来买菜的王大爷乐呵呵地说 。
这段时间，特别是进入四季度以来，不少市民惊喜地发现，猪肉价格出现缓慢下降趋势 。近期公布的10月江苏CPI印证了这一好消息：10月全省猪肉价格由上月的同比上涨25.1%转为下跌2.6%，这也是猪肉价格1年多来同比首降 。
供应量增加，肉价降了
11日，采访人员在南京菊花农贸市场看到，五花肉价格按种类不同，分为每斤22元、24元和30元3种，仔排每斤35元 。肉店老板李军一边切着筒子骨，一边告诉采访人员，“现在价格比前几个月每斤便宜八九元，虽然每天价格有波动，但总体比较便宜 。”
随后，采访人员来到南京市内一家苏果超市，超市的肉类价格标示十分醒目：“今日肋排每斤32.8元”“腿肉每斤24.8元” 。“肉价便宜，但销售量没有变化，顾客不会因为便宜就多买多少 。”苏果超市肉品销售员说 。
【|同比下跌2.6%，我省猪肉价格一年来首降——稳产保供，守好百姓“菜篮子”】省发改委价格监测中心发布的江苏生猪猪肉全省平均价格显示，在猪肉零售和批发端，价格正逐步回落 。11月10日，精瘦猪肉零售价格每斤27.26元，比上月同期下降10%，比上年同期下降20.8% 。白条肉批发价格每斤18.97元，比上月同期下降7.4%，比上年同期下降21.6% 。
养殖户也敏锐发现了生猪批发价格的波动 。“最近我们公司生猪出栏价格每公斤大约30元，去年同期大约为40元，价格确实下来了 。”镇江希玛牧业公司董事长马荣坤说，“价格下来最主要的原因是，生猪供应量增加 。你看我公司现在存栏量1万头，比去年同期翻了一番 。”
“价格受供求关系影响，供应量增加，在价格端肯定会有所体现 。以苏州为例，10月31日苏州市生猪屠宰量为9575头，比10月初日屠宰量增加近2500头 。”省发改委价格监测中心主任陆波说 。
稳产保供任务提前完成
生猪稳产保供，是今年我省“三农”工作的重中之重 。“今年，我省恢复生猪生产考核目标任务为存栏1044万头，目前我们已提前完成 。”省畜牧总站副站长贡玉清介绍，9月末，全省生猪存栏1082.5万头，其中能繁母猪存栏115万头，同比分别增加92.6%和89.3%，实现同比变化“双转正” 。
今年2月，我省出台《江苏省进一步促进恢复生猪生产政策举措》，其中明确，省委省政府将恢复生猪生产目标列入2020年高质量发展考核 。今年7月，我省再度出台促进恢复生猪生产扶持政策实施细则，鼓励规模猪场扩能增量 。
为促进畜禽养殖，保障肉类供给，我省开展排查整治，完成超范围划定禁限养区清理工作 。全省禁养区由原来的2471个调减为1737个，调减面积1.36万平方公里，较调整前减少13.25个百分点 。
苏州市农业农村局畜牧兽医处处长朱凌云介绍，苏州各市区已新建和扩建14个万头猪场项目，其中4个项目已投产，另外10个项目将在年底基本建成 。这些项目全部投产后，生猪存栏将达到36万头，年出栏达到70万头 。为节约用地，苏州有5个项目全部或部分采用高楼多层猪舍模式，最高达到7层，现代化、规模化、智能化养殖模式得到广泛运用 。
扬州市农业农村局畜牧兽医师徐煜峰说，立华集团在江都建设的7层养猪大楼，将自动饲喂、饮水、除粪，完全实现工厂化、自动化养猪 。德康集团联合阿里，在泗洪养猪场推行“猪脸识别”“红外测温”，大数据记录每一头猪的个体特征、生长经历、防疫档案，实现“数字化”“物联化”养猪 。
“截至10月底，盐城各级财政共安排生猪稳产保供相关资金1.24亿元，累计扶持生猪养殖场2336个 。”盐城市财政局相关负责人介绍，截至三季度末，盐城市生猪存栏232万头、累计出栏商品猪237万头，分别完成省下达目标的147.8%和87.8%，恢复生猪生产进度列全省第一 。
今年以来，全省立足政策扶持引导、企业投入为主的原则，积极招引大企业在江苏落地，新建、改扩建万头以上猪场221个，目前已投产119个，这部分产能对促进生猪生产恢复发挥着至关重要的作用 。“牧原、温氏、天邦、正邦、新希望……国内养猪巨头都在江苏加码布局，大量资本流入养猪行业，在新建、改扩建的221个猪场中，全国排名前十的公司占大头 。”贡玉清说，这些龙头企业到江苏建厂投产，使得养猪业呈现出规模化、现代化、生态化的特点 。


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