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|夹菜用公筷、吃不完“兜”着走……扬州小餐桌体现大文明

餐桌文明是社会文明的缩影,也是城市文明的重要窗口 。“扬州文明有礼二十四条”自2018年2月发布以来，“长者先动筷、夹菜用公筷”早已妇孺皆知 。近日，采访人员走访扬州市部分餐饮店发现，餐桌上的文明意识深入人心，夹菜用公筷，吃不完“兜”着走等文明行为随处可见 。下面，请大家跟随马上办采访人员一起看看餐桌上的文明 。
公筷公勺见文明
多家餐饮店提供公筷
昨天，采访人员先后走访了市区多家餐饮店，看到每家饭店餐桌上都放着公筷和公勺 。在顾客就餐前，工作人员会主动宣传有关文明就餐的相关知识，特别提到“夹菜用公筷”的文明习惯 。
在东区奥林大酒店，采访人员看到，墙面醒目位置张贴了文明餐桌礼仪以及节约粮食的各种文明标语，各个餐桌上也放着“公筷公勺见文明”、合理膳食等温馨提醒 。临近中午时间段，酒店服务员趁着顾客没来前，将餐具、冷碟等放上餐桌 。
采访人员注意到，每张桌子上配备了2副公筷公勺 。酒店负责人告诉采访人员，考虑到餐桌范围大，一张圆桌能坐20人，为了大家就餐方便，在原有一副公筷公勺的基础上，又增加了一副 。“这几年，不少顾客都养成了‘夹菜用公筷’的习惯，尤其是晚辈给长辈夹菜，既体现了敬老之心，又注意卫生健康 。”负责人介绍 。
在双东得月楼，采访人员也看到了同样的情况，每个餐桌上都放着一套公筷公勺 。酒店工作人员介绍，有时根据顾客需求，会增加公筷数量，并主动提供打包服务 。
“吃不完兜着走”
部分商家还推出大小份
“有时顾客聚餐结束时，发现点的饭菜吃不完，我们会主动提供打包盒 。”双东得月楼一位工作人员告诉采访人员，这几年市民勤俭节约意识不断增强，每次聚餐要么完成“光盘行动”，要么将饭菜打包回家，总之浪费现象基本看不到了 。
多家餐饮店负责人表示，他们一直提倡“光盘行动”，在准备菜品时根据顾客需要，增加或减少 。“之前我们遇到一家几口人点菜吃，考虑到有的菜分量多，吃不掉，顾客提出减量的要求，我们也同意了，相应的菜品钱也减掉一点 。”一家中小型餐厅工作人员说 。
采访人员在万象汇商场内的“吉祥春饼·烤鸭”店就餐时还发现，主打的菜品分为15元/例（10张）和8元/例（5张） 。服务员告诉采访人员，之前他们是卖大份的，现在一方面社会上宣传要节约食物，另一方面的确也有顾客吃不完，所以就分为了大份和小份，不至于产生过多的浪费 。
在孩子面前做好榜样
节俭美德已扎根心底
采访人员采访时发现，不少顾客在酒席结束前见到桌上的剩菜剩饭，都会主动跟服务员要打包盒 。市民朱先生告诉采访人员，“现在除了大酒店，不少中小型餐饮店也能提供打包盒、公筷等，我们都很满意 。”
“小孩子都懂得‘粒粒皆辛苦’的道理，我们大人更要做好做足，在孩子面前树立好榜样 。”家住老城区的陈玉弟老人今年70岁，每次家庭聚餐都选择附近的酒店 。他说，老父亲今年已98岁，一家四代人逢年过节都会聚在一起 。“父亲年纪大了，行动不灵活，每次吃饭我们都夹菜给他吃，桌上的公筷给我们提供了方便 。”陈玉弟说，现在孩子们也跟着学，渐渐养成了勤俭节约的习惯 。
多位市民感慨，理性消费、文明用餐是衡量一个城市文明程度的重要标准，体现着社会文明的发展进步 。
马上办采访人员 周阳 丁超禺
【|夹菜用公筷、吃不完“兜”着走……扬州小餐桌体现大文明】


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