江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

杆秤|扬州老工匠严正东坚持40年做良心秤 愿免费将手艺传给年轻人

宝应县射阳湖镇的臧陈古街有着2500多年历史 。这里留存着射阳湖人太多的回忆，同时也保留了许多传承许久的传统工艺 。已近古稀的老匠人严正东，大半辈子都在干着一件“公平事”——制作传统杆秤，一干就是40年 。
骨头硬品行直才能经得起考量
被年轻人称为“三爷爷”的严正东个头不高、肤色黝黑，说话时嘴角总挂着笑容 。他今年67岁，祖祖辈辈都是制作杆秤的手艺人，传承至今已有数百年 。“我从射阳湖高中毕业后，去了兴化打工，27岁时回乡跟父亲学杆秤制作，做了40年 。”
严正东介绍，制秤工艺从秦始皇统一度量衡算起，也有两千多年了 。“要制作一把精确的杆秤，首先是秤杆材料的选择和晾干 。杆秤的材料是铜草木，这种木材质地硬且具有相当的韧度，是秤杆的首选材料 。我40年来制作杆秤的每一根木材都是精挑细选的，这就跟做人一样，骨头硬、品行直才能经得起考量 。精心挑选出来的秤杆，承受100多斤的重量丝毫不在话下 。”
每根木棍都要经过好几道工序的打磨，对此积累了几十年经验的严正东动起手来毫不费力，三两下就把木棍削得圆润，接着一寸一寸地打磨好秤头秤尾，裹上铜皮，装好秤盘和秤钩，然后用铁砂布将表面磨得光滑，秤杆就已初具雏形 。
做秤的人心里要有一杆公平秤
“制作秤杆至少得有选料、制坯、刨圆、套铜套、配砣、装钩、分级、打眼、磨光、校正等百十道工序，让我一时间全说出来，还真不好说，反正全在我们手艺人的脑子里、手心里 。总而言之，做好的秤每道工序都要精益求精 。”严正东介绍，制作秤杆的工序中最精细的当数量刻度 。
现场，严正东拿出几个大大小小的砝码 。他戴上老花眼镜仔细确认，哪里是一斤，哪里为一两，容不得半点马虎 。做秤的人，首先要在心里装上一杆公平秤 。刻完刻度后，最后一道工序上色，一杆秤就做好了 。
街上的居民徐成告诉采访人员，“三爷爷”做出来的秤绝对公平公正，几十年来街上大大小小的商铺、小贩用的都是“三爷爷”制作的秤，大家用得放心 。
愿意免费将手艺传给年轻人
如今，最让严正东感到遗憾的是，这门手艺面临失传的危险 。“花费力气做出来的这杆秤，只能卖20元到70元不等 。而且如今杆秤被电子秤取代，一年总共才做上十来根，根本卖不出多少杆秤，没有人稀罕这玩意儿 。我儿子也不愿学这门手艺，我怕以后没有多少人会这门手艺！”
据严正东称，如今射阳湖镇乃至宝应县能找到的做秤师傅寥寥无几，且他们都和自己一样，面临无人愿意继承手艺的境遇 。“我愿意免费将这门手艺传给年轻人，因为我真的不希望这一门祖先传承下来的手艺消失 。我觉得我们传承这‘斤斤计较’之间的制作秤杆手艺，传承下去的不仅是工艺，更是那份在秤杆子上，也在人心上的公道和公平 。”
“称的是斤两，也是人心 。”严正东对采访人员说，每一杆秤都是用心制作的，每一个买秤的人，他都会对他们说，秤不准可以回来找自己算账，但是切记不能心不准，做生意就是要诚信，心公道，秤自然公平 。
射阳湖镇相关领导表示，近期将向社会征集部分年轻人向严正东拜师，学习这门即将失传的手艺 。像严正东这样的手艺人给大家留下了“匠人精神” 。所谓的“匠人”，是将一份工作做到极致，“匠人精神”就是这背后的坚持 。无论你从事何种工作，只要你拼尽全力去做，总会被人看到努力，这种“匠人精神”值得世人永远传承！ 通讯员 朱义彪
采访人员 宫鋆煜 刘峰生
【杆秤|扬州老工匠严正东坚持40年做良心秤 愿免费将手艺传给年轻人】


    推荐阅读


    上一篇：老太|什么是幸福？幸福就是73岁了还有“妈妈”喊

    下一篇：定远|仪征这对金婚老人告诉你“相守秘诀”：互相理解才能到白头