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宜兴■江苏宜兴：紫砂壶名气大　“阳羡茶”韵味足


新冠疫情影响下 ， 今年茶叶行情受到波及 ， 无论人工成本 ， 还是市场营销都比往年更加考验企业的实力 。 据江苏省宜兴市农业农村局初步调研 ， 发现市内茶企整体销售影响较轻 ， 甚至部分企业销量超过往常 。 宜兴珍香生态茶业合作社负责人熊金芳说 ， 合作社目前销售额已突破3000万元 ， 同比增长超过了20％ 。 逆风上扬所谓何 ， 采访人员近日到宜兴市一探究竟 。
名优茶制作技艺炉火纯青
对宜兴珍香合作社的采访 ， 频繁地被登门的客商或是客商来电打断 。 虽然今年有疫情 ， 但销售额不降反升 。 一些老客户对我们的品质很信赖 ， 会直接线上下单 ， 也有一些新客户经朋友介绍主动找上门来 ， 中后期红茶、黄金茶销售都不错 。 熊金芳说 。
她认为原因是多方面：多年积累的人脉 ， 对产品类别进行细分 ， 更重要的是对茶叶产品质量的把控 ， 以及品牌知名度的不断提升 。
熊金芳在茶叶市场闯荡多年 ， 深感一个企业长久发展 ， 品质是取胜的关键 ， 为了更好地对茶叶品质进行把控 ， 她在太华镇石门村建成自己的大本营 ， 自有基地680亩 ， 同时与周边茶农签订服务合同 ， 负责茶树种植过程中的修剪、施肥、除草等工作 ， 统一采摘 ， 统一生产加工 ， 辐射带动面积2000多亩、茶农722户 。 对茶叶从种植到销售全程的参与 ， 也让她更有底气 。
全民饮茶时代 ， 熊金芳顺应市场需求 ， 将茶叶定位为大众消费等级 ， 在保持名优茶制作技艺炉火纯青的优势下 ， 加大适合大众消费需求常规茶的生产 ， 使琴棋书画诗酒茶柴米油盐酱醋茶交相辉映 ， 让茶叶走进成千上万老百姓家中 。
目前 ， 宜兴名优茶产量近870吨 ， 立足宜兴本地茶特色的产品研发是做强产业的关键 。 如果都能做出花蜜香、甘鲜味 ， 那宜兴小叶种红茶就有了它的市场优势 。 中国工程院院士刘仲华曾对宜兴红茶进行评价 。
为提高鲜叶资源利用率 ， 降低生产成本 ， 据了解 ， 宜兴现有9家企业投资19条碾茶生产线 ， 在夏秋茶利用上开展了精深加工 。 有了产量 ， 才能上升销售的高度 ， 不少茶企认为 ， 想要摆脱宜兴茶企小打小闹的局面 ， 或可推动茶企抱团 。
历史名品也亲民
近几年 ， 宜兴市茶产业发展定位 ， 与茶企想法不谋而合 ， 在做大叫响品牌上不断尝试 。
宜兴市茶园面积稳定在7.5万亩左右 ， 是江苏省最大的商品茶生产基地 ， 大大小小的茶企有200余家 ， 茶农6000余户 ， 种茶主体基本呈现金字塔结构 ， 小规模茶农占多数 。 小茶农自己闯市场 。 ‘喊破喉咙式’售卖 ， 未必能带来多大收益 ， 只有发展知名品牌 ， 才能突破宜兴茶产业发展‘瓶颈’ 。 宜兴市农业农村局茶果指导站站长徐建陶表示 。
在众多茶叶品种中 ， 宜兴茶的品质可谓优等生 。 从其地理位置分析 ， 山清水秀、溶洞幽藏 ， 气候湿润、雨水充沛 ， 具有茶叶生长的独特自然条件；再从茶叶发展观察 ， 其种茶制茶史已经超2000年 ， 贡茶史也有了千余年 ， 阳羡茶在唐代达到了历史高峰 ， 尊崇地位一直延续至明清 。 入选贡茶 ， 可以诠释出它的品质上乘 。
酒香也怕巷子深 ， 如何让宜兴茶叫好又叫座 ， 是宜兴市茶叶的主攻方向 。 随着全民饮茶时代的到来 ， 经过多方意见征集 ， 宜兴将当地的茶叶定位在平民路线 ， 用平民价格享受贡茶体验 。
作为宜南山区的主导特色农业 ， 拥有2008年全国首批中国名茶之乡称号 ， 宜兴市加快了茶叶品牌打造步伐 。 2008年 ， 通过挖掘整理阳羡茶的历史文化 ， 对全市茶叶品牌进行整合 ， 按照统一标准、统一商标、统一包装、统一管理的要求 ， 打造了阳羡茶区域公共品牌 ， 全市已有21家茶叶企业加盟阳羡茶品牌 。 宜兴阳羡茶 ， 一壶醉天下 ， 奏响宜兴阳羡茶转型发展的新篇章 。
此后 ， 宜兴在2016年又隆重推出了红茶系列之宜兴红 。 赶上近两年来红茶的热销 ， 也让更多茶企享受到宜兴红的品牌福利 。 湖氵父永红茶林场打造的百岁红搭着宜兴红班车 ， 成为江苏入选中国茶叶博物馆优质茶样的两个茶样之一 ， 成为去年下半年销售爆棚的一大砝码 。
【宜兴■江苏宜兴：紫砂壶名气大　“阳羡茶”韵味足】在阳羡茶和宜兴红两大国字头地标品牌支撑下 ， 宜兴产业产值近4亿元 。 随着宜兴红品牌知名度、市场效益日益凸显 ， 红茶产量后来者居上 ， 占比已达53％ 。 今年4月底 ， 一场高规格的红茶标准制定研讨会 ， 茶行业专家出谋划策 ， 又将助推宜兴红茶向标准化生产、高质量发展大步迈进 。
竹茶山水陶多维共生
买田阳羡吾将老 ， 从初只为溪山好 。 竹茶山水陶 ， 宜兴是一座物华天宝之城 ， 尤其是宜兴的紫砂壶 ， 饮誉中外 。 如何将这些名片 ， 与茶产业挂钩 ， 实现1+1>2 ， 让富民增收事半而功倍 。
在宜兴茶、紫砂壶、金沙泉三绝资源优势助力下 ， 宜兴市开展了行四季茶路 ， 寻紫砂之源；赏名家壶艺 ， 品宜兴红茶开壶抱茶香天下等茶文化活动 ， 积极吸纳文化界、紫砂界、书画界的爱茶之人加入茶文化阵营 ， 促进了宜兴茶品牌的发展 。
疫情未平 ， 今年的茶禅四月活动 ， 不得不从线下搬到了线上 ， 但这并没有影响消费者参与到宜兴茶文化活动的热情 ， 据统计有近600万人参与了这场云赏茶直播 。
为了让更多消费者了解认识并且能够购买到一手好茶 ， 作为宜兴市产茶大镇 ， 太华镇镇长王学军首次尝试网络直播平台 ， 开启了一场云上茶话会 ， 让网友通过直播赏太华茶园风光、逛云上茶市 ， 购买到正宗好茶 ， 也通过新的销售途径 ， 助力茶品牌、茶文化传播 。
远看像森林 ， 近看是茶园 ， 进园似花园 。 随着大众旅游的兴起 ， 宜兴以茶产业为基础的茶旅游备受青睐 ， 一批生态茶园犹如雨后春笋 ， 红岭茶业、乾元茶业、阳羡茶贡茶院、篱笆园深氧墅、岕茶等均发展了集生态观光、制茶体验、茶道茶艺、茶叶销售等为一体的茶旅融合产品 ， 提升茶产业影响力 。 在今年江苏认定的首批10条精品茶旅路线 ， 宜兴凭借浓郁的茶文化风情、怡人的乡村环境 ， 有2条上榜 。
一把紫砂一壶茶 ， 宜兴阳羡名天下 。 在茶、壶、竹、禅、旅的多维共生中 ， 宜兴不断把茶文章挖深做精 ， 将茶产业资源转化为市场竞争力和发展引领力 ， 宜兴茶与多张文化名片同频共振 ， 一同谱写山青水绿民富的生态文章 。


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