|秋天来了,你真的需要贴秋膘吗?( 二 )


进入秋冬季节后,天气正慢慢转凉、转冷,人体已经不像在夏天一样容易出汗了,体内的盐分流失也就比较少 。人的食欲较炎热的夏季好转不少,但夏天的损耗尚未恢复,脾胃功能虚弱,有些脾胃弱的居民过多进食大鱼大肉等油腻的食物,脾胃不能运化,出现腹胀不适,甚至恶心欲吐现象 。加上秋季本身燥邪至盛,故口干身燥 。因此,最不宜这时大量盲目进食油腻补物 。
那么秋季人们的饮食要如何适应天气的变化?宋成琳表示,随着社会经济的快速发展,居民生活富裕,食物丰富,营养状况有了较大提高 。与此同时,和饮食营养相关的一些慢性病如高血压、血脂异常、糖尿病等的发病率正在迅速增长 。因此,合理膳食对于现代人特别是老年人的健康非常重要 。秋季适当多吃点淮山药、山楂、藿香等利肺、补脾肾、益气血的食品 。一些年轻人习惯在夏季减肥,整个夏天吃素较多,很少吃肉,易造成蛋白质的缺乏及缺铁性贫血,所以,在秋季要注意每天摄入一定量的白肉及红肉类,以保障蛋白质和铁的摄入 。
【|秋天来了,你真的需要贴秋膘吗?】入秋以后,对于脾胃虚寒体质的人来说,“贴秋膘”的重点就在于要适当吃一些温性的牛羊瘦肉,借此提升阳气,温胃散寒,且有助于补铁 。秋天天气凉爽,不少人喜欢吃火锅、麻辣香锅等重口味的食物,其实这些食物往往都过油、过咸,很容易造成虚火上升 。宋成琳提醒,秋天气候干燥,人容易上火,因此秋季饮食还要少葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品 。应该多吃清淡及富含维生素的食物,如蔬菜、水果,可促使体内疲劳时所存积的代谢物尽快排出 。此外,由于患有慢性病以及处于亚健康状态的市民还占有很大的比例,而这些人对“进补”缺乏认识,很容易“错补”,这样一来,反而对自己的身体健康产生负面的影响 。所以,不能单纯地用“补”的方法,而是需要用调理、治疗和康复相结合的方法,来达到身体健康 。(采访人员 武娜 通讯员 张景雨 穆文玲)


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