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怎样看待农产品的可追溯性与农业品牌建设的关系

首先农产品追溯是伪命题。解决这个问题之前要知道为什么有这个概念，还有其他领域有这个概念吗？没人关心工业产品的流通过程，因为基本上都是标准化的工艺、产品、加工、流通。农产品是无法标准化的，为了让人放心故而发明追溯这一概念。可是农产品与其自身信息是无法绑定的，无论你看到什么信息，消费者只要不信任，都无法相信将信息与产品关联起来。所以消费者需要的是信任。
其次农产品追溯与品牌建设没有关系。阳澄湖大闸蟹即使每只螃蟹都贴个溯源二维码，你依然知道大部分大闸蟹都是洗澡蟹。告诉你某个橙子是褚橙（造假除外，工业品也有造假），褚橙也会用农药化肥，你依然觉得是高品质和安全的，你依然会信任那是最好的。这是因为品牌的违法成本极高，与是否可追溯有什么关系？山寨手机贴上二维码说是苹果生产线上出来的，谁会相信呢？
最后接上上一句，产品品质与农业品牌建设关系密切。
补充：农产品品牌可以分几种类型或者阶段，无品牌、品种品牌、地域品牌、产品品牌和渠道品牌。例如，供不应求时期或因生产区域限制的农产品不需要品牌也能获得较好的销路；
品种品牌与地域品牌类似，不算是真正的品牌，比如土豆，现在市场上流通的土豆一多半都说自己是荷兰十五，品相差不多，外形比较接近，无法真正区分。辣椒里面子弹头、螺丝椒等，也都是通俗叫法流传起来的。
地域品牌就是现有的三品一标等等，这是一个过度阶段；地域品牌不是真正的品牌，没有办法严格区分品牌的范围和产品的真假，五常大米、烟台苹果、阳澄湖大闸蟹等等就是这一类（但是新西兰的猕猴桃属于管理的非常好的，举国之力塑造一个产品品牌，同时也是地域品牌）。
产品品牌受限于农产品生产的季节性、保质期较短的问题，难以建立能够持续消费的品牌，一般做法是选择能够持续型消费或标准产品的品类，例如三只松鼠的坚果、各种粮油品牌等。
渠道品牌，类似于百果园、永辉超市，通过优选产品，形成持续的消费力，尽管不同季节消费不同的水果，但是只要从店里购买就会对品牌形成认知和接受，这也是生鲜类产品应该选择的路线。

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以国家食品安全法相关规定为基准，建立第三方农产品安全追溯体系，从农人农场时机可操作性、消费者实用性、品牌美誉度等角度，结合云平台、大数据开发出真农网农产品安全追溯体系。农场通过实景拍摄展现产品、品牌特色，同时记录原产地、生产过程等实时信息，经过云平台保存与发布，让消费者通过扫码再现追溯信息，构建农场直达餐桌的诚信桥梁，通过互联网技术与服务为品牌农业发展提供助力。
■网友
法则一：抢占公共资源
创建农产品品牌战略的第一步，就是发现、发掘和抢占公共资源，包括产地资源和品类资源，将其“据为己有”。即将产地和品类资源“企业化”，出于产地，高于产地，占据品类，打自己的品牌，做产地和品类的代表。
这些资源对于创建农产品品牌来说是最重要的战略资源，这是与做工业品品牌最大的不同。
法则二：以快制胜做老大
做品牌，就要抢做老大品牌。如果你不是老大，就要寻找能够做老大的行业或者品类市场。
一个行业一个品类只能有一个老大，老大的资源越来越少，企业家们应该有责任感和紧迫感。做老大，就是要以品牌占位，以传播称王！
法则三：用文化塑造提升品牌
饮食承载着文化，文化影响着饮食。
农产品从田间地头来到厨房餐桌，要想卖得多卖得贵卖得持久，就一定要借重文化的力量，使品牌增值。因此，挖掘、打造、提炼和传播与食品相关的文化价值成为创建品牌的必需。
与农产品相关的文化资源包括：消费者认知、消费习惯和饮食习俗，比如食品概念、饮食习俗、口味方法，诸如南甜北咸，中辣西酸就是这种资源，还包括人文历史资源，比如产品传说，名人故事等。


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