产品质量■江苏东辛农场：建设追溯体系 提升水产品质量
【产品质量■江苏东辛农场：建设追溯体系 提升水产品质量】
江苏省东辛农场有限公司水产业从源头抓起 ， 在组织管理、检验检测、科技运用等多个环节上做文章 ， 多管齐下、多维发力 ， 全面加强质量追溯体系建设 ， 推动东辛牌水产品质量不断提升 。
为强化产品质量 ， 东辛水产园区通过发布生产规程、建设示范基地、统一产品标准 ， 大力开展标准化健康养殖 。 依托公司信息中心和产品检测中心 ， 建立品牌产品质量管理体系 ， 实行源头管制、定期抽检、全程监管质量监管机制 ， 强化规范检测报告和产地证明开具流程 ， 通过统一商标、统一包装、统一标签的三统一模式 ， 推动产品质量可追溯 。 通过推广物联网、水质在线监测等高新装备和实施鱼池标准化改造 ， 推动品牌产品的质量水平不断提升 。
水产品质量追溯品种由以往单一南美白对虾品种扩大至淡水鱼类、虾类品种 ， 逐步形成养殖品种、塘口全覆盖的质量追溯体系建设 。 创新追溯标签使用方式 ， 通过定制防水标签 ， 在鱼鳍上悬挂带有产品信息二维码的追溯标签 ， 不断探索高端化、精细化销售模式 。 在产品检测方面 ， 公司检测中心严格检测流程 ， 运用快检技术对孔雀石绿、呋喃唑酮、氯霉素等药物残留指标进行检测 ， 检测合格出具报告和产地证明 ， 逐步规范水产品市场销售流程 ， 有效保证了产品质量 。
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