生活矜持点|5块钱能做一大碗!汤浓面嫩一锅端,补水补钙两不误
很多宝宝一岁的时候会进入阶段性的厌奶期 。 不过妈妈们别担心 , 只要宝宝精神好、发育指标稳定 , 大部分宝宝自我调节一段时间就会好转 。
辅食相对多增加一些酸奶 , 也可以把配方奶加到辅食中制作 。 虽然加热后维生素会被分解一些 , 但矿物质和蛋白质还是在的 。
今天推荐一道奶香面片汤 , 我在汤底中加了配方奶 , 配料放了香菇 , 香菇本身富含的维生素D会像快递员一样把配方奶中的钙运输到体内 。
奶香味十足的汤底 , 比普通的清汤更丝滑醇厚 。 配着蔬菜面片、鸡蛋和香菇 , 一碗下肚 , 绝对一整天都元气十足 。
另外 , 考虑到配餐中蔬菜和肉类有点少 , 我还搭配了一些蔬菜鸡肉丸、水煮冬瓜和芒果来保证一餐的营养均衡 。
食谱名称:奶香面片汤
参考月龄:9M+1、食材准备:香菇:15克 , 油菜:20克 , 配方奶:70克 , 胡萝卜:20克 , 中筋面粉:50克 , 鸡蛋:1个(约50克)
2、奶锅中水开后倒入油菜和胡萝卜 , 大火焯水3分钟 。
3、捞出 , 油菜切段 , 胡萝卜切片 , 香菇切小丁 。
4、碗中磕入一个鸡蛋 , 搅拌均匀 。
5、开中火 , 平底锅刷油 , 热油后倒入蛋液 , 翻炒3分钟至熟透 。
6、果汁杯中倒入油菜和40克清水 , 搅打成汁 , 倒出在碗中 , 取重25克 。
7、油菜汁倒入中筋面粉中 , 搅拌成絮状 。
8、倒出在揉面垫上 , 揉成光滑的面团 。
9、擀成薄薄的长方形状 , 切成小方块 。
10、将小方块的对角轻轻捏合 。
11、奶锅中倒入配方奶和100克清水 , 开大火煮5分钟至水开 。
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