硝盐|只因早上吃这个！很多家长还在经常买给孩子吃6岁男童肾衰竭( 二 )
小伙吃咸菜 ， 亚硝酸盐中毒
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男子吃皮蛋瘦肉粥 ， 亚硝酸盐中毒
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女子吃隔夜蔬菜 ， 亚硝酸盐中毒
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哪些食物亚硝酸盐含量高？
对于亚硝酸盐中毒 ， 那么多成年人尚且招架不住 ， 更何况是代谢差、不抗毒的孩子呢？
作为监护人 ， 我们一定要尽量避免孩子吃以下5类亚硝酸盐含量高的食物：
1、颜色鲜艳的肉制品
自家腌过香肠的人都知道 ， 腌制过的熟肉颜色应该是褐色的 。 可是为什么我们在外面买的很多香肠和熟肉 ， 却是红色的 ， 颜色很鲜艳呢？
就是因为里面添加了亚硝酸盐 。 它可以让肉变得粉红新鲜 ， 不容易变质 ， 口感还很嫩 。
不管是鲜嫩可口的里脊肉 ， 颜色艳丽的香肠、熏肉、腊肉 ， 超市卖的火腿肠、肉罐头 ， 都含有人为添加的亚硝酸盐 ， 长期或大量食用 ， 会给孩子的身体健康带来巨大的危害 。
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此外 ， 一些流动摊主在制作菜肴时 ， 会不小心误把亚硝酸盐当做食盐 ， 引发食客食物中毒 。 所以 ， 大家最好不要带孩子去吃路边摊！
2、腌制时间短的食品
小河曾因为婆婆给一岁多的儿子喂食刚腌制的咸菜 ， 跟她吵过一架 。 因为我觉得 ， 很多东西不必较真 ， 但是威胁到孩子健康的事情 ， 坚决不能做！
【硝盐|只因早上吃这个！很多家长还在经常买给孩子吃6岁男童肾衰竭】一般来说 ， 腌制食品在腌制后的20天内 ， 亚硝酸盐含量特别高 。 到20天以后 ， 亚硝酸盐含量会开始下降 ， 一个月后可以适当食用 。
所以 ， 大家千万不要给孩子吃刚腌制的雪菜、萝卜、黄瓜等等 ， 以免吃进大量的亚硝酸盐！
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此外 ， 即便是时间久了的腌制品 ， 也不要多吃 ， 因为里面的盐分太高 ， 容易损害孩子的肠道黏膜 ， 加重肾脏负担 。
3、卤制品
很多孩子喜欢吃鸭脖、凤爪等卤制品 。 然而 ， 卤制品的食品安全问题十分突出 ， 亚硝酸盐超标的情况时有发生！
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经常有商贩为了让卤制品存放时间更长 ， 卖相更好 ， 添加过量的亚硝酸盐 。 尤其是在食品容易变质的夏天！
所以 ， 不建议大家平时为了省事不做饭 ， 就去买一些卤制品回来给孩子吃 。 而且 ， 如果买了卤制品回来 ， 一次吃不完最好加热后再食用 。
4、隔夜菜
这里说的隔夜菜 ， 主要指的是隔夜的蔬菜和凉拌菜哦 。
蔬菜和凉拌菜在放置一段时间后 ， 会在细菌的作用下 ， 产生大量的亚硝酸盐 。
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如果不小心炒了一大盘蔬菜吃不完 ， 最好提前盛出一部分 ， 冷却到室温后放入冰箱 ， 这样接触到的细菌比较少 ， 亚硝酸盐产生也少 ， 下一餐热一热就可以放心吃了 。
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