茶想曲|母子二人的晚餐,在朋友圈火了,网友:简单清淡不浪费
终于快要开学了 , 孩子放假的两月 , 几乎没有了个人时间 , 除了一日三餐 , 就是陪孩子学习和玩 , 属于自己的工作时间少之又少 , 虽说累 , 不过孩子在家也是长大不少 , 时常会帮着做饭 , 也算是一种安慰吧 , 今晚老公不在家吃饭 , 就我和儿子两人在家 , 孩子要帮着做饭 , 就简单做了4个菜 , 看看都吃了啥 。
母子二人的晚餐 , 在朋友圈火了 , 网友:简单清淡不浪费
【煎牛排】
孩子爱吃牛排 , 疫情之前有时会带他去餐厅吃 , 疫情后就很少去餐厅了 , 基本在家里自己做 , 自己在家做方便吃起来也要放心一些 , 今天孩子要自己煎 , 就让他自己动手煎 , 一开始火大不敢放进锅 , 帮他放进锅里煎了两分钟开中小火 , 再让他自己煎 , 虽说孩子放假有时也让人烦 , 但确实也能学着做不少家务事 , 孩子吃牛排还是煎全熟好一些 , 大火把外皮煎香 , 中小火再慢慢把里面煎熟 , 吃起来既香又有嚼劲 , 有时候孩子吃一块是不够的 , 不过大部分时间还是给他一次限量一块 , 虽说牛肉营养价值高 , 适合孩子长身体食用 , 但过量还是不好 。
【炒凉皮】
这凉皮是一大早在菜市场买来当早餐吃的 , 凉皮适合当天买当天吃 , 今早买多了没吃完不能浪费 , 晚上我和孩子在家就简单炒了炒 , 加了点蒜蓉 , 糟辣椒炒香再加入青辣椒 , 炒6成熟倒入凉皮快速翻炒 , 炒凉皮最好用不粘锅免得糊锅 , 炒入味后起锅前再倒入适量生抽、蚝油、葱翻炒均匀即可 , 青辣椒、蒜蓉、葱这些配料都是孩子清洗后切的 。
【南瓜汤】
这个南瓜汤是不是看起来有点清淡 , 其实这是我家最爱吃的一道菜 , 秋天是吃南瓜的最好季节也是南瓜最便宜的时候 , 每年秋季只要看到有老南瓜都会买上一些 , 有时一个大的老南瓜不到10块钱能吃好几天 , 我们家除了做蒸南瓜 , 南瓜饼 , 就是这道清汤南瓜 , 别看这道菜简单 , 有点清汤淡水 , 但口感真的不错 , 秋季的老南瓜本身就自带甜味 , 煮汤时不用加糖就有淡淡的清甜口感 , 推荐大家平时也可以这么煮来吃 , 原汁原味 , 清爽甘甜 , 这道菜也是孩子今天点的 , 全程自己做 。
【生拌青椒】
这道菜好多网友都说实在太简单了 , 不算一道菜 , 其实青椒这么做真的是特别好吃下饭 , 很提味 , 简单把青辣椒切块 , 加入盐拌一拌 , 喜欢吃辣的可以挑选老一点的青辣椒 , 不喜欢吃辣的选嫩一点的青椒即可 , 主要是吃青辣椒的那股淡淡的清香味 , 入口又辣又清爽 , 提味解腻 , 这道菜有点辣是孩子专门给我准备的 , 想想还是很欣慰 。
我和孩子晚餐这4个菜 , 一份凉皮份量很足也就当了我们的主食没有单独再蒸饭 , 全部都吃完了 , 有网友说这样做实在是太简单了又清淡 , 除了牛排都是素 , 其实简单的家常菜 , 只要家人吃得舒服不浪费就好 , 大家觉得呢?
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