大蒜|才知道，大蒜原来这么保存，不干瘪不发芽，方法太实用，先收藏了
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大家好 ， 如今已经进入秋季 ， 每年进入秋天以后 ， 人们的抵抗力就会慢慢降低 。 这主要原因是由于 ， 进入秋天后白天和夜晚的温度温差会很大 ， 如果稍有不慎 ， 很容易就会造成咳嗽等现象的出现 。 所以在秋季 ， 我们一定要多吃一道食材 ， 这道食材就是大蒜 。 大蒜对于预防咳嗽感冒 ， 都有很好的作用 ， 对身体中的各种病毒 ， 能起到很好的杀菌作用 。
而大蒜被分为两种 ， 一种是黑色大蒜 ， 一种是白色大蒜 。 我们所能买到的大蒜 ， 大多数都是白色的 ， 想要购买的黑色大蒜 ， 一般只有通过专门的途径才能买到 。 黑色大蒜的产量是非常低的 ， 一般要通过进口 。
1、黑色大蒜它的营养价值 ， 比白色大蒜更高 ， 但是黑色大蒜的价格卖得很贵 ， 一般人们都不会进行购买 。 所以我建议大家在秋季的时候 ， 一定要多买上一些白色大蒜 ， 虽然营养比不上黑色的大蒜 ， 但是它的各项营养成分也不低 。 重要的是白色大蒜在秋季的时候 ， 价格还卖得很便宜 ， 几块钱就能买到一斤 。
秋季的大蒜是最便宜的时候 ， 相对于其他季节都卖的很便宜 。 所以每年秋季的时候 ， 我都会买上一些大蒜 ， 将其放到家里保存起来 ， 大蒜买多了保存起来也是比较难的 。 如果保存不好的话 ， 很容易就会出现干瘪现象 ， 在春季的时候 ， 大蒜还会出现发芽的现象 ， 导致大蒜营养降低 。
2、为了帮助大家更好的去对大蒜进行保存 ， 今天我就给大家带来一些 ， 保存大蒜的方法 。 其实保存大蒜很简单 ， 只要用到一些干燥的食材 ， 和其一同进行保存 ， 大蒜就不会干瘪 ， 也不会发芽 。 用我这些方法去对大蒜进行保存 ， 大蒜就算是保存两年以上也依旧很新鲜 ， 我前年买的大蒜 ， 现在都还有一些没吃呢！
【大蒜保存的方法】
一、香烟保存
喜欢抽烟的朋友 ， 我劝大家还是少抽一些 ， 你抽的香烟 ， 我们可以将其用来保存大蒜 ， 效果特别好 。 把买回来的大蒜装入保鲜袋中后 ， 我们要往里面丢入两根香烟 ， 香烟中的烟丝能起到吸潮的作用 ， 从而让大蒜保存时间大大提高 。 还有在香烟中会含有尼古丁成分 ， 尼古丁成分可以抑制大蒜发芽 。
二、生姜保存
准备一个小纱布袋 ， 然后往里面切入一些姜片 ， 将其和大蒜密封保存起来 ， 再放到冰箱中去对大蒜进行保存即可 。 生姜具有很好的抑制细菌和防虫作用 ， 和大蒜一同进行保存 ， 能提高大蒜保存时间 。 还有冰箱中低温的环境会让大蒜处于休眠状态 ， 大蒜就不会发芽 。
三、食盐保存
把大蒜装入保鲜袋中以后 ， 我们要往里面撒上一些食盐 ， 食盐能起到杀菌作用 ， 还能起到吸附的作用 ， 不仅能杀菌 ， 还能将大蒜的多余的水分给吸附掉 ， 让大蒜保持干燥的环境 。 用食盐去对大蒜进行保存 ， 保存的时间是最长久的 ， 我经常使用 。
【大蒜|才知道，大蒜原来这么保存，不干瘪不发芽，方法太实用，先收藏了】四、玻璃瓶保存
第4个方法是最有效的方法 ， 准备一个玻璃罐 ， 然后把买回来的大蒜 ， 直接放到玻璃罐中 ， 给大蒜密封保存起来 ， 再把大蒜放到通风干燥的地方放置 。 用这个方法 ， 去对大蒜进行保存 ， 大蒜保存一两年 ， 完全没有任何问题 。 而且大蒜和刚刚买回来的新鲜大蒜 ， 没有任何区别 ， 非常新鲜 。
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