粉红夏季|一根玉米一碗面粉,简单两步做成小糕点,鲜甜软嫩,娃直呼太好吃
继前几天的玉米鲜汤疙瘩面之后 , 很多宝妈都要我再多出几个有关玉米的辅食食谱 。
所以今天我要分享的美味食谱主角的当然也就是玉米啦 , 我把它做成了香甜软嫩的玉米糕 。
(玉米鲜汤疙瘩面做法:)
蒸糕类的食物一直都是我家两孩子的最爱 , 有着主食的能量又有零食的味道 , 软软糯糯的又不担心嚼不动 。 而做好的玉米糕咬一口 , 满口都是玉米的香甜味 , 还能吃到一些小颗粒 , 口感超级好 。
小糕点里能吃到少许的颗粒感是因为我在里面放了红枣碎 。 红枣经过蒸煮之后 , 味道更加香甜 , 可以丰富糕点的味道;同时红枣还能健脾胃、促排便 , 富含维生素C , 也是宝宝辅食的好食材 。
这款玉米蒸糕 , 我相信不仅是你家的宝宝最爱 , 肯定也是你一定需要的简单、快手的辅食食谱 。 所有食材放一起一搅一拌 , 上锅一蒸就搞定了 , 不需要任何技巧 。
总之 , 食材家常 , 做法简单 , 口感美味 , 值得你去试一试!
鲜甜玉米红枣糕参考月龄:12个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备:玉米粒、红枣、低筋面粉、牛奶、鸡蛋
制作步骤:
1 红枣洗净去核 , 之后切碎 , 放旁备用 。
【粉红夏季|一根玉米一碗面粉,简单两步做成小糕点,鲜甜软嫩,娃直呼太好吃】2 玉米粒洗净 , 连同鸡蛋、牛奶一起倒入辅食杯中 , 搅打细腻 。
3 搅打好的玉米糊过下网筛 , 取细腻的玉米糊备用 。
4 玉米糊中放入低筋面粉和红枣碎 。
玉米糕用低筋面粉做出来的口感最好 , 用中筋面粉也可以 , 但口感会差一点 。 红枣碎也可以换成切碎的葡萄干、蔓越莓干、碾碎的坚果仁等 。
5 用打蛋器将所有食材充分搅拌均匀 , 搅拌至顺滑无颗粒的面糊状 。
6 容器内底部和四周刷上一层油 , 放入硅油纸 , 倒入搅拌好的玉米面糊 。
7 包上耐高温保鲜膜 , 牙签扎几个小洞 。
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