最爱笑的人|常食此鱼，小孩聪明长高个，还能帮助孕妇催乳，做法简单又美味
常食此鱼 ， 小孩聪明长高个 ， 还能帮助孕妇催乳 ， 做法简单又美味！
大家都知道经常食用鱼肉是有很大的好处的 ， 尤其是家里有小孩子经常食用鱼肉还可以让孩子变得更加的聪明 ， 对于孩子的生长发育也是有着很多好处的 ， 要说鱼肉的食用方法 ， 不仅可以直接煎至还可以放一点豆腐等配菜做成炖鱼 ， 当然最营养的还是做成鱼汤了 ， 而且还很简单 。今天要给大家推荐的这道菜也是一个营养美味的鱼汤的做法 ， 用到的鱼肉是黄辣丁 。 黄辣丁也被称为黄角丁、黄骨鱼等 ， 黄辣丁含有丰富的叶酸、维生素B2等营养物质 ， 不仅有着很好的益智补钙的作用 ， 小孩子食用还可以长的更高 ， 而且黄辣丁对于乳汁不通还有着很好的疗效 ， 可以帮助孕妇催乳 ， 所以说是一款老少皆宜的鱼类美食 。
黄辣丁在做的时候我们需要先将鱼肉煎至一块 ， 这样经过高温煎至鱼皮就可以锁住鱼肉里面的营养成分了 ， 在炖的时候也不容易变柴还可以减少腥味 ， 做成的鱼汤会更加的鲜美可口 ， 尤其是在初秋的时候 ， 喝上一碗鱼汤就会感觉身上暖暖的 。
现在我们就一起来看看简单美味的黄辣丁鱼汤是怎样制作的吧 。
【菜名】：黄辣丁鱼汤
【所需食材】：黄辣丁4条、葱适量、生姜少许、料酒适量、花椒少许、食盐适量、香菜适量、枸杞少许
【烹饪步骤】：1. 首先要做的就是处理买回来的黄辣丁了 ， 先将黄辣丁的内脏去除之后用清水清洗干净 ， 然后用厨房用纸吸干鱼肉表面的水分备用 。
2. 在锅中加入适量的食用油然后烧热 ， 油热之后加入葱段、姜片和花椒爆炒出香味 。
3. 将吸干水分的黄辣丁放在锅中煎至 ， 不需要将鱼肉煎熟 ， 煎到鱼皮变紧两面金黄就可以了 ， 这样可以更好的锁住鱼肉里面的营养 ， 一般需要煎至2到3分钟的时间 。
4. 煎好黄辣丁之后 ， 在锅中加入2大碗的凉水 ， 注意加入的一定是凉水 ， 不是热水 ， 凉水可以让做出来的汤汁味道更加的鲜美 。
5. 然后使用大火将水烧开之后加入一点料酒去除腥味 ， 再将火调到中火 ， 炖煮10分钟左右的时间之后加入准备好的枸杞 ， 再关火盖上盖子焖几分钟 。
6. 然后在鱼汤的上面撒上一点食盐和香菜末 ， 搅拌均匀之后就可以出锅了 ， 不喜欢吃香菜的朋友也可以换成葱花或者不放直接出锅 。 这样鲜美又营养的黄辣丁鱼汤就做好了 。
推荐阅读
- 最爱笑的人|婴儿辅食，胡萝卜蛋黄泥，补钙又能预防便秘，宝宝：这个好吃
- 最爱笑的人|孩子爱咬人，很容易被别的小朋友孤立！智慧的家长懂得对症下药
- 最爱笑的人|《不要和你妈妈争辩》：一本父亲写的书
- 最爱笑的人|孕妈辛苦怀胎8个月了，突然没有了胎动，到底是怎么回事？
- 最爱笑的人|孩子的问题反反复复？！父母必须了解什么是“消退爆发”
- 最爱笑的人|父母这几种教育方式，会让孩子性格越来越软弱，长大后容易吃亏
- 最爱笑的人|姐姐帮助弟弟洗澡，两人温馨的画面获高赞，网友：最好的二胎状态
- 最爱笑的人|3岁以下的宝宝，吃这些东西有风险，家长别不以为然
- 最爱笑的人|为啥穷人成生育主力？穷孩子经历辛酸，穷父母也有无奈，都为生活
- 最爱笑的人|入盆后，孕妈可能会发生一些变化，孕晚期的孕妈快看你有吗