儿女天天乐|黄豆不要只会打豆浆，加2个鸡蛋，孩子多吃长个高，比油条还好吃
导语：黄豆不要只会打豆浆 ， 加2个鸡蛋 ， 孩子多吃长个高 ， 比油条还好吃
豆浆是一种营养丰富的豆制品 ， 营养成分极为丰富 ， 富含丰富的蛋白质和氨基酸等等 。 黄豆打出来的豆浆营养丰富 ， 那么黄豆自然也是营养物质极高的 ， 经常吃黄豆可以提高人体的免疫力 ， 同时又能降低胆固醇 ， 所以我们家都会准备有很多的黄豆 。
黄豆不仅营养丰富 ， 而且还有很多种做法 ， 不仅可以用它打成豆浆 ， 还可以把它熬成粥或者制作成各种面食 ， 无论用什么样的烹饪方法 ， 它的营养成分都不会流失 。 我们日常生活中最常见的黄豆的做法 ， 就是用它来打豆浆了 。
但是我们家最常做的却不是豆浆 ， 而是把它做成迷你小油条外酥里脆 ， 营养丰富非常好吃 。 今天我就给大家分享这个用黄豆不要只会打豆浆 ， 加2个鸡蛋 ， 孩子多吃长个高 ， 比油条还好吃 。 一起往下看看这道美食的做法吧！
【黄豆鸡蛋饼做法】
【准备食材】黄豆、鸡蛋、白糖、酵母、面粉
【儿女天天乐|黄豆不要只会打豆浆，加2个鸡蛋，孩子多吃长个高，比油条还好吃】1、首先准备一个大碗 ， 碗中放入适量的黄豆 ， 倒入清水给黄豆浸泡一个晚上 。 第二天后黄豆泡发好了 ， 把黄豆的水分沥干加入两个鸡蛋 ， 用筷子把鸡蛋搅散 ， 充分的把黄豆和鸡蛋搅拌均匀 ， 接着倒入破壁机中 ， 用破壁机把它打成糊状 。
2、黄豆完全打成糊状后倒入碗中 ， 加入20克白糖 ， 3克酵母用筷子搅拌均匀 ， 接着再少量多次的加入面粉 ， 用筷子搅拌成面絮状 ， 加入15克植物油 ， 用手把面絮揉成面团 ， 盖上保鲜膜 ， 让面团醒发自两倍大 。
3、面团醒发好之后 ， 我们再把它拿出来揉搓一下 ， 接着用擀面杖把面团擀薄 ， 擀成长方形或者是正方形的形状 。 然后再把它分成长十到15cm的小片状 ， 宽度保持在4cm左右即可
4、切好的小面片拿出一片 ， 把它分成四条折成一个花的形状 ， 将底部捏合这样就可以完成一个生胚 。 按照这个做法将所有的小面片都做成这个形状 ， 或者做成自己喜欢的形状 。 全部弄好后用保鲜膜盖起来让它醒发十分 。
5、起锅热油 ， 油温升至六成热时 ， 下入发好的生胚 ， 用中小火慢慢炸制 ， 反复翻面让它受热均匀 ， 把它炸至两面金黄 ， 捞出锅控干油份 ， 超级美味的黄豆鸡蛋小油条就完成啦！这样做出来的黄豆鸡蛋小油条营养香脆 ， 外酥里脆小孩特别爱吃 。 喜欢的朋友赶快动手试一试吧！
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