鸡蛋是荤菜还是素菜？终于搞清楚了！
鸡蛋 ， 一日三餐中必不可少的食物 。
尤其是早餐 ， 很多人的标配都是鸡蛋 ， 再者 ， 鸡蛋的烹饪方式也多样化 ， 深受大家的喜爱 。
但你有没有想过一个问题：鸡蛋到底是荤菜还是素菜？
网络上还流传着一种说法：日常所吃的鸡蛋其实是母鸡的“大姨妈” 。
这种说法真的有科学依据吗？
吃了这么多年的鸡蛋 ， 你对鸡蛋的了解是不是仅限于吃？
今天就来聊一聊关于鸡蛋的那些事儿…… 
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看到这里 ， 大家都明白了吧？
鸡蛋是荤菜还是素菜 ， 主要还是得看是否受过精 。
从自然界来讲 ， 只要是个雌性生物多半都会定期产卵 ， 和雄性交配后 ， 如果卵子碰到“心仪”的精子 ， 就会形成受精卵 ， 成功培育下一代 。
如果没有等到精子的卵细胞 ， 就会被赶出来 ， 给下一个卵细胞腾地儿 。
这个过程放在女性身上 ， 大概就是每个月都来探望的“大姨妈” 。
然而 ， 这种情况发生在鸡身上那可就值了钱了 。 就算没等到精子也照样和受精卵一个待遇 ， 最后变成鸡蛋排出来 。
所以说 ， 鸡蛋是母鸡的“卵子”或“受精卵” ， 无论母鸡受不受精 ， 它都会产蛋 。
【鸡蛋是荤菜还是素菜？终于搞清楚了！】来源：科普中国 ID：Science_China本文审稿：陈海旭 ， 再生医学博士 ， 解放军总医院第二医学中心 ， 副研究员
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