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[高考]为高考饮食安全保驾护航 连云港开展考点食堂食品专项抽检行动


再过几天 ，
2020
年高考即将拉开序幕了 ， 日前 ， 连云港市场监管部门联合市食品药品检验检测中心 ， 开展了高考期间食品安全专项抽检行动 ， 那么此次行动检查的结果如何呢？我们跟随采访人员去了解一下吧 。

[高考]为高考饮食安全保驾护航 连云港开展考点食堂食品专项抽检行动
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今天上午 ， 采访人员跟随海州区市场监督管理局和市食品药品检验检测中心的工作人员了来到新海高级中学和海州高级中学 。 采访人员看到 ， 检测人员在学校食堂随机挑选出不同的复用餐具和调味品 ， 用专业工具进行涂抹取样 ， 这些样品将在之后带到市食品药品检验检测中心进行专项的检验 。

[高考]为高考饮食安全保驾护航 连云港开展考点食堂食品专项抽检行动
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连云港市食品药品检验检测中心 业务管理室主任 李姮：涉及的食品类别包括调味品、蔬菜制品、餐饮食品、发酵面制品、油炸面制品以及复用餐饮具 ， 共计
80

余批次 。 （接）本次专项具体检验添加剂苯甲酸、山梨酸、糖精钠、铝的残留量、微生物大肠菌群等 。

[高考]为高考饮食安全保驾护航 连云港开展考点食堂食品专项抽检行动
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本次抽检将覆盖全市三县三区的高考考点、集体用餐配送单位 ， 抽检结果将在相关官网进行统一公示 。 在检测人员取样的同时 ， 市场监管局的检查人员还对学校食堂的菜谱、存储仓库、加工车间环境等进行全面的检查 。

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海州区市场监督管理局餐饮科科长 刘静：督促为考生提供就餐的餐饮单位和学校食堂落实食品安全主体责任 ， 主要从人员健康管理 ， 环境卫生餐饮具的消毒、原材料的采购、索证索票和食品留样等方面要求加强管理 。

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在采访中采访人员了解到 ， 高考期间所有考生就餐点全部使用全新未开封的调味品及米面油品 ， 防止过期调料和原材料酿成食品安全事件 。

江苏省海州高级中学后勤部副主任 郝园园：（我们学校）所有高考就餐的人数近
800

人 ， 我们每天用全新开封包装的大宗食材 ， 为广大考生提供最新鲜最优质的饮食 。

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采访人员了解到 ， 从
7

月
6

日晚上到
【[高考]为高考饮食安全保驾护航 连云港开展考点食堂食品专项抽检行动】7

月
9

号下午 ， 市场监管部门还将在每个考生就餐点至少派驻两名食品安全监督人员 ， 进行
24

小时驻点监管 ， 并成立巡回检查组 ， 以确保考生和考务人员的食品安全 。

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海州区市场监督管理局花果山分局党支部书记 汪洁：（我们是
24

小时进行驻点 ， 每天早上晨检 ， 晨检之后每天早上这个蔬菜的进销货的查验 ， 然后在他们制作的过程中有一个监管 。 （第三段）还需要食堂在高考期间对菜品进行留样 ， 留样的标准就是
48

小时
200

克 。


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