蔬菜|我家宝宝便秘了！咋整？救急
江苏龙网_原题是：救急 ， 我家宝宝便秘了！咋整？
便秘是现在生活中很常见的问题 ， 无论是大人还是孩子都有可能被便秘困扰 ， 但是如果年龄偏小的孩子 ， 不知道自己便秘了 ， 或者已经便秘了 ，有什么什么方式解决呢？其实很简单 ， 就是吃菜！
每天保证宝宝摄入足够的膳食纤维和水分 ， 才是预防便秘和缓解便秘的根本 。 日常生活中的膳食纤维主要来自：蔬菜、水果、粗杂粮 。 所以在日常吃饭中 ， 这几种食材一定不能少！
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预防便秘 ， 每天吃多少蔬菜？
很多家长会控制不好蔬菜量 ， 怕孩子摄入过多的蔬菜从而减少其他食材的摄入 ， 其实量的选择很容易 。 用孩子的一拳头作为衡量标准 。 每餐保证1拳大小的蔬菜 ， 加餐1拳大小的水果 ，
这样每天下来就是5拳大小的蔬菜水果！主食里加入1/4的粗杂粮 ， 多喝一点杂粮粥或者吃些红薯南瓜 ， 坚持2-3周就会有缓解 。
每天需要的各种营养素和膳食纤维量吃足了 ， 根本不用担心便秘的问题 。
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预防或缓解便秘效果好的蔬菜和水果有哪些？
很多妈妈会觉得只要是蔬菜和水果都可以 ， 其实不是 ， 在这蓝老师给大家推荐一些效果比较好的蔬菜和水果 。 草莓、西梅、西柚、柚子是水果界的“穿肠草”；韭菜、空心菜、小白菜、芹菜是蔬菜界的“穿肠草”；给孩子混合搭配食用 ， 效果更佳 。 但是也不能盲目要求快速通便就一起全吃下去哦！宝宝的肠胃娇嫩 ， 会受不了的 。
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防便秘食材 ， 营养师蓝冰滢推荐
本次推荐给大家的是一款老北京韭菜糊饼 ， 老北京韭菜糊饼凭着醇香的味道 ， 酥脆的口感深得众人喜欢 。 有人说自己在家做的时候玉米面饼总是做不脆 ， 其实想要味道醇香 ， 绵软酥脆很简单 。 和玉米面的时候不能加太多水 ， 面团的感觉要是松散的 。 然后就是把玉米面放到锅里以后一定要打入少量水 ， 然后用铲子压实 ， 这样煎出来的玉米饼就是脆脆的啦 。
材料：
玉米面200g ， 清水80g ， 韭菜200g ， 鸡蛋2个 ， 盐适量 ， 食用油适量 ， 姜末适量
步骤：
1 ， 切好的韭菜中加入姜末 ， 食用油 ， 盐 ， 搅拌均匀
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2 ， 玉米面加入少量水 ， 用手搅匀 ， 和至攥住后用手一搓就能搓开
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3 ， 锅中加入玉米面 ， 打入少量水 ， 用铲子压实 ， 倒入韭菜馅摊匀 ， 开中火打入鸡蛋搅匀
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4 ， 使其均匀摊在韭菜馅儿上 ， 盖盖焖五分钟左右 ， 四周翘起 ， 鸡蛋变熟后倒出即可
【蔬菜|我家宝宝便秘了！咋整？救急】
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